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AU TEMPS D'EUGENIE

AU TEMPS D'EUGENIE

Stands :

C 027

55 ROUTE DE RIBERAC
24650 CHANCELADE
FRANCE

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Description

Eugénie, la tradition contemporaine.
Il y a plus de 90 ans, la découverte du journal de l’arrière-grand-mère Eugénie, véritable précis de cuisine du XIXème siècle dans lequel elle notait tous ses secrets, donnait naissance en 1993 à notre petite société ! Un trésor de recettes au service des émotions vraies et du goût.
AU TEMPS D’EUGENIE est une équipe de passionnés qui ont à cœur de faire vivre avec un regard actuel les savoir-faire issus de leur terre, le Périgord ; Un patrimoine et des savoir-faire aux valeurs très contemporaines avec une gamme de confitures réalisées intégralement à la main, mélangées avec des cuillères en bois dans des chaudrons en cuivre, sans conservateur ni colorants. C’est nécessaire pour des saveurs uniques qui s’imposeront naturellement comme des points de repère dans votre paysage culinaire. 
Il y a aussi l’exclusive NOIX NOIRE, appelée « la nouvelle perle noire du Périgord » par des chefs exigeants, un produit d’exception finalement plus rare que la truffe noire. Nous sommes les seuls à fabriquer cette spécialité locale à base de noix verte AOP confite dans le vin de Bergerac, un alcool « maison »… Un procédé très long et délicat pour sublimer la gastronomie d’un parfum unique, d’un fondant/croquant loin de ses repères ! La NOIX NOIRE est un produit de luxe dont nous prélevons désormais une quantité chaque année pour une prochaine offre de millésimes exclusifs.  
Nous proposons également d'autres spécialités. 
Le sur-mesure et la confiance du MADE IN FRANCE
Fournisseur de grandes maisons, AU TEMPS d’EUGENIE propose ses savoir-faire pour répondre à vos besoins de personnalisation avec une véritable logique de «sur-mesure » : Réalisation d’étiquettes personnalisées à votre nom sur nos gammes, conception de recettes spéciales, minimas adaptés pour des marchés de niches...    
« Le goût devient mémoire » c’est ce que nous offrons à nos clients, pour qu’ils en parlent à leurs clients, pour qu’ils en parlent à leurs familles, à leurs amis…
L’équipe AU TEMPS d’EUGENIE fait le choix délibéré des méthodes de production traditionnelles pour restituer le maximum de saveurs et de plaisirs. Traditions aux valeurs contemporaine : on regarde et on mesure ce que l’on fait, on réalise le geste avec passion et conscience du client, on travaille au présent, en équipe, avec le sourire, parce que c’est l’avenir.

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