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Le Clos de Laure

Le Clos de Laure - Confiture

Stands :

E 078

10, avenue du Général de Gaulle
06340 Drap
FRANCE

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Description

Artisans depuis 2001, nous fabriquons en famille des produits gastronomiques du terroir niçois et provençal dans notre atelier de Drap sur la Côte d'Azur.
Confitures, tapenades, tartinables pour l'apéritif, sirops, accompagnements pour fromages, foie gras, viandes...Tout est réalisé à la main à partir de fruits et légumes frais de notre région.

Nous travaillons avec des producteurs locaux depuis plusieurs années avec qui nous avons établi une relation de confiance et qui nous réservent le meilleur de leurs récoltes. Afin de respecter ces produits de qualité, nous utilisons des méthodes entièrement artisanales pour conserver toutes les saveurs et couleurs naturelles des fruits et légumes. Nos confitures, par exemple, sont cuites au chaudron de cuivre et tournées à la main avec maximum 5 kg de fruit à la fois.

En 2016, nous avons obtenu le titre de Maîtres Artisans après quinze ans d'excellence et en 2017 nous avons eu l'honneur d'être élus à l'unanimité Artisans Producteurs de Qualité par le Collège Culinaire de France.
 
Nous aimons les bons et beaux produits, nous essayons au quotidien de transmettre notre passion à travers la qualité de nos créations et l'attention que nous mettons dans leur présentation.

Parcours thématiques

Communiqués de presse

  • Le Clos de Laure - créer en famille

    Créer de bons produits à partir des fruits et légumes de leur belle Provence, et le tout en famille, voilà les valeurs que représente Le Clos de Laure avec Marie-Laure, Jean-Luc et leur fils Jérôme.

    Télécharger : Communiqués de presse [FR]