/Catalogue-Gourmet-2018/Catalogue/Liste-des-exposants 689037 689231 1805386

Toupine et Cabesselle

Toupine et Cabesselle - Biscuits secs et gouter

Stands :

F 042

D570N
978 route d'Arles

13570 Barbentane
FRANCE

Facebook

Description

Toupine et Cabesselle, est une entreprise familiale et artisanale, située à Barbentane dans les Bouches-du-Rhône. Le chef, Norbert Dusserre, après avoir travaillé douze années dans de prestigieuses maisons en Principauté de Monaco avec de grands chefs comme Alain Ducasse, a tenu son propre restaurant pendant 25 années à côté d’Avignon d’où il est originaire.

En 2011, il s’est associé avec ses filles afin de partager leur amour de la gastronomie provençale et de créer une gamme de produits d’épicerie fine aux saveurs traditionnelles avec un design moderne et coloré.

Toupine et Cabesselle signifie en provençal marmite et couvercle. Car il s’agit bien là de petits pots en verre garnis de préparations culinaires faisant la part belle à ce que la Provence a de meilleur : des fruits et des légumes savoureux, gorgés de soleil, issus de l'agriculture locale. La palette de saveurs s'élargit cette année avec le lancement d'une gamme de plats cuisinés aux saveurs traditionnelles provençales et françaises, mettant en avant le savoir-faire du chef : gardianne de taureau de Camargue AOP, soupe de poissons, blanquette de veau, encornets farcis...  

Parcours thématiques

Communiqués de presse