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  • AZIENDA AGRICOLA FRANCESCO VASTOLA MAIDA

Mise à jour le 06/09/2021

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Présent sur le salon Gourmet
Du 12 au 13 septembre 2021

AZIENDA AGRICOLA FRANCESCO VASTOLA MAIDA

Via Tempa di lepre 33
84047 CAPACCIO PAESTUM
ITALIE

Stands :
  • G066
  • Informations société
  • Produits
  • Marques

Informations société

Description

L'art de préserver le bien qui vient de la terre, qui a ses racines dans l'histoire de la Magna Grèce, dans notre famille, il se transmet de génération en génération. Après une sélection rigoureuse de chaque sujet tout d'abord, tous nos produits sont fabriqués artisanalement et sans ajout de conservateurs ni d'additifs, dans le respect absolu d'anciennes recettes paysannes. Les ingrédients sont issus de cultures biologiques contrôlées, respectant les plus règles strictes en la matière, et la production est régulée sur la saisonnalité des fruits et légumes

Activités

Marques

MAIDA

Autres exposants

  • MAISON BOUTARIN - Chocolat

    MAISON BOUTARIN

    Maison Boutarin, ce sont des agriculteurs passionnés, dans la Drôme en Auvergne Rhône-Alpes, qui transforment les produits de la terre en produits gourmets d'exception au goût inimitable !

    Fanny et son mari Stéphane Boutarin, agriculteur et producteur d'ail, ont mis leurs savoir-faire et leurs compétences au service d'une même envie qui les passionnait depuis si longtemps : valoriser l'ail et faire découvrir ses multiples saveurs !

    C’est en alliant la tradition d’une production agricole d’ail blanc IGP de la Drôme et l’innovation par la transformation de ce condiment en ail noir qu’ils réalisent ce défi.

    L'ail noir est élaboré à partir d'un ail blanc IGP de Drôme, grâce à un procédé mis au point par Fanny. L'ail noir Maison Boutarin a un goût délicat aux arômes de sous-bois, vinaigre balsamique ou encore de réglisse et une texture fondante. Mais pour davantage étonner les papilles, la Maison Boutarin produit et propose également d’autres variétés d'ail gustativement surprenantes !

    Stéphane produit l'ail blanc IGP de la Drôme qui a un goût légèrement plus doux que d'autres variétés. Pour diversifier davantage le panel de saveurs, l’ail éléphant est cultivé. Cet ail a de très grosses gousses au goût délicat entre celui de l'ail et du poireau. Une multitude de saveurs pour étonner vos papilles !

    La Maison Boutarin accompagne ses produits jusqu'à l'assiette avec de nombreuses inspirations culinaires disponibles sur son site internet, afin d'émerveiller pleinement les papilles de chacun !

    La Maison Boutarin se sont des produits fabriqués en France, l'élaboration de produits sains et savoureux recommandé par les Chefs français et les épiciers fins, le partage d'une passion commune et le respect de la terre.