Mise à jour le 07/07/2020

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Présent sur le salon Gourmet 2020
Du 13 au 14 septembre 2020

Artisans du Monde

14 rue de la Beaune
93100 MONTREUIL - FRANCE

Stands :
  • E016
  • Informations société
  • Produits
  • Marques

Informations société

Description

C’est en 1984, à l’initiative de la fédération Artisans du Monde, que Solidar’Monde est créée. Centrale d’importation et de distribution de produits biologiques et équitables principalement pour le réseau associatif Artisans du Monde, Solidar’Monde se retrouve également dans d’autres réseaux spécialisés, proches de ces valeurs. Les produits proviennent de pays en développement et sont commercialisés selon les principes du commerce équitable. Depuis 40 ans, le mouvement Artisans du Monde et Solidar’Monde construisent des filières entre les producteurs du sud et les consommateurs français dans le but de développer un commerce responsable et durable.

A ce jour, nous distribuons plus de 250 produits alimentaires : 100% certifiés Équitable / 90 % Bio. Vous retrouverez des produits phares du commerce équitable comme les cafés, chocolats, sucre, quinoa, céréales, mais aussi des produits de grande qualité, gourmands et innovants grâce à nos rencontres avec des producteurs aux savoir-faire uniques et traditionnels.

Solidar'Monde a également pour mission de sensibiliser les consommateurs aux conditions des échanges économiques avec ces pays. Membre de l'European Fair Trade Association (EFTA) regroupant 11 centrales d'importation de commerce équitable dans 9 pays, Solidar'Monde est également membre de l'Organisation Mondiale du Commerce Equitable (WFTO).

Activités

Marques

Artisans du Monde

Autres exposants

  • BISCUITERIE LES MIRLIFLORES

    La biscuiterie Les Mirliflores, créée en 2017 par Elisa et Gwenaëlle, se situe dans une ancienne ferme du Tarn.

    Nous avons un concept unique, original et gourmand : mélanger pâtisserie et Histoire française.

    Le principe : Vous proposer des biscuits, que nous réalisons toutes les deux artisanalement à partir de recettes anciennes, afin de vous faire découvrir des gourmandises aux saveurs oubliées, qui ont fait le bonheur de nos ancêtres !

    Le petit plus : Un livret est glissé à l'intérieur de chaque boîte afin de vous faire découvrir l'histoire du biscuit et de certains de ses ingrédients (que nous sommes nombreux à connaître, tels que le sucre, le cacao, le beurre... sans nous avoir un jour posé la question de leur origine).

    Fruit d’un long travail de recherches dans différents documents historiques, culinaires, médicinaux ou iconographiques, nos produits sont le résultat de nombreuses heures passées à tester et redécouvrir la pâtisserie à travers les siècles.

    Nous avons donc une gamme de biscuits anciens :
    - Les biscuits de la joie, biscuits du Moyen Âge à la cannelle et aux amandes ;
    - Les bridaveaux, sablés à la violette de la Renaissance ;
    - Les macarons, version croquantes, dont la recette date du XVIIe siècle ;
    - Les massepains au chocolat, recette du XVIIIe siècle, une des premières pâtisserie au cacao de l'Histoire ;
    - Les boules de poilus, biscuits à la noisette et à la fleur d'oranger, qui étaient confectionnés durant la Première Guerre mondiale par certaines familles de Poilus.

    Ce printemps 2020, nous avons créé une nouvelle gamme : des infusions, thés et préparations pour chocolats chauds, inspirés des siècles passés. Tout comme pour les biscuits, un petit livret se trouve à l'intérieur des boîtes pour découvrir l'histoire de la boisson et de certains de ses ingrédients.
    Découvrez ainsi :
    - Mélehant, infusion menthe/anis/citron, du Moyen Âge ;
    - Guillemette, infusion pomme hibiscus de la Renaissance ;
    - Céleste, thé vert poire du XVIIe siècle ;
    - Auguste, thé vert ananas coco du XVIIIe siècle ;
    - Préparation pour chocolat chaud N°1, recette du XVIIIe siècle à la cannelle et au poivre Long Java.