Mise à jour le 13/09/2021

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Présent sur le salon Gourmet
Du 12 au 13 septembre 2021

BISCUITERIE DE PROVENCE

LA FABRIQUE
ZA LES GRANDS PRES
26110 SAINT MAURICE SUR EYGUES
FRANCE

Stands :
  • J052
  • Informations société
  • Produits
  • Marques

Informations société

Description

La Biscuiterie de Provence est une entreprise familiale dont l’histoire remonte à 1833 autour de produits locaux de notre région. Travaillant au départ la truffe, les herbes de Provence, les noyaux d’abricots… c’est l’amande qui fut et reste le fil conducteur en la transformant sous toutes ses formes durant plus de 15 décennies.
Suite au rachat en 1985 d’une recette locale de croquants aux amandes, la Croquette de Vinsobres, la famille Bédouin s’est peu à peu recentrée sur la création de biscuits et gâteaux en combinant l’amande à de multiples ingrédients produits localement : farines de blé et de petit épeautre, olives de Nyons AOP, miel de Provence IGP, picodon IGP… Ainsi elle s’est spécialisée dans la fabrication de croquants apéritifs ou sucrés, de navettes, de canistrelli, de sablés, de cookies, de macarons et de gâteaux aux amandes uniques et garantis sans gluten.
Depuis 2019, le rachat d’une autre belle maison Le Petit Duc basé sur St Remy de Provence a élargi la gamme à la confiserie provençale (calissons et nougats) et au chocolat.
Aujourd’hui, 100% de la production est réalisée en interne par notre équipe d’une petite trentaine de personnes au sein de notre fabrique située en Drôme Provençale à St Maurice sur Eygues. Basée dès le départ uniquement sur des ingrédients naturels, l’entreprise s’est depuis une dizaine d’année étendue au BIO qui représente aujourd’hui près de 40% des volumes. Ainsi vous retrouver, nos spécialités dans de nombreuses épiceries fines ou magasins bio de l’hexagone mais aussi dans plusieurs célèbres grands magasins à travers le monde.

Activités

Produits (2)

Marques

BISCUITERIE DE PROVENCE

CROQUETTES DE VINSOBRES

LE PETIT DUC

Autres exposants