Mise à jour le 16/07/2021

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Présent sur le salon Gourmet
Du 12 au 13 septembre 2021

CHÂTEAU BEAULON

25 Rue Saint Vincent
17240 SAINT-DIZANT-DU-GUA
FRANCE

Stands :
  • C052
  • Informations société
  • Produits

Informations société

Description

CINQ SIECLES DE TRADITION
Le Culte de la Qualité
 
La particularité du Chateau de Beaulon : Terroir privilégié sur coteaux calcaires, microclimat.  94 ha d’un vignoble unique en Charentes, fondé sur le choix de neuf cépages nobles judicieusement choisis pour leur spécificité, leur harmonieuse complémentarité.  Savoir-faire ancestral allié au perfectionnement d’une haute technologie dans le respect de la tradition et du développement durable, culture raisonnée.
 
Au XVIIe, héritier de Beaulon, Monseigneur de Nesmond, évêque de conseiller du roi Louis XIV, remet le domaine, alors voué au Cognac seul, aux évêques de Bordeaux qui impulsent le devenir du vignoble élargi au Pineau, en introduisant les fameux cépages de Sauternes : 80% Sémillon, 20% Sauvignon, puis du Médoc : 85% Cabernets Franc et Sauvignon, 15% Merlot.
 
Redevenu propriété familiale en 1712, le Château de Beaulon sous la houlette rigoureuse de Christian Thomas depuis 50 ans a acquis un renom de « Qualité d’Exception » tant en France qu’à l’étranger.  Bien plus qu’une Appellation d’Origine Contrôlée, les Cognac et Pineau sont au Château de Beaulon une culture, un art de vivre dans la délectation et le raffinement.

Activités

Domaines d'activité

Autres exposants

  • OLIO DI SERRA - Charcuterie et salaisons

    OLIO DI SERRA

    Producteur d’Huile d’Olive Vierge Extra, région des Pouilles du Nord

    Olio di Serra, c’est une histoire de terroir et de famille. Dorian TOTA, lyonnais d’origine italienne, a souhaité valoriser son village d’origine, Serracapriola, situé sur le terroir du Gargano au bord de la mer adriatique, au nord de la région des Pouilles. Olio di Serra, c’est une huile d’olive primeur millésimée chaque année, produite sur les oliveraies familiales, à Serracapriola. Dorian valorise le savoir-faire ancestral de sa famille et la qualité de leurs olives A.O.P Alto Tavolière. Depuis 2 ans, Olio di Serra propose une huile d’olive vierge extra artisanale, tracée des olives jusqu’aux flacons, extraite à froid à Serracapriola chaque jour. La famiglia Olio di Serra cultive ses olives, les récolte, les transforme, met en bouteille et distribue depuis la France.

    Nous souhaitons mettre en avant un produit qualitatif de par son histoire, son processus d’élaboration, sa traçabilité et la singularité de son terroir (récolte mi-octobre due à un micro-climat méditerranéen apportant une irrigation naturelle des oliveraies tout au long de l’année).

    Olio di Serra propose une gamme de produits artisanaux issue de Serracapriola, mettant en lumière d’autres matières premières du Gargano. Ces produits résultent d’un partenariat avec des artisans locaux travaillant eux aussi en famille et ayant un profond respect pour leur matières premières et des consommateurs. Pâtes artisanales faites à la main typiques des Pouilles et du Gargano, légumes et crèmes de légumes sous huiles d’olive extra vierge. Une offre 100% Pugliese en direct producteur !

    Olio Di Serra propose aux professionnels de l'épicerie fine et de la restauration son offre de produits : huile d'olive extra vierge, pâtes artisanales, bocaux de crèmes de légumes et légumes sous huile d'olive extra vierge sous différents formats adpatés. Un service d'animation et dégustation est aussi proposé tout au long de l'année afin de générer du trafic en boutique