Mise à jour le 01/07/2020

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Présent sur le salon Gourmet 2020
Du 13 au 14 septembre 2020

Conserverie Groix & Nature

Mez Ker
Port Lay
56590 ILE DE GROIX - FRANCE

  • Informations société
  • Produits
  • Marques

Informations société

Description

La conserverie Groix et Nature, créee il y a 20 ans, est située sur l'île de Groix en Bretagne Sud. Véritable atelier culinaire local, la conserverie compte 15 personnes vivants à l'année sur l'île. Au-delà de l'engagement qualité, le respect de la ressource et la préservation des emplois locaux sont au coeur de notre volonté de produire différemment.
Toutes nos recettes sont cuisinées de manière artisanale à partir d'ingrédients naturels, sans colorants ni conservateur. Nous sélectionnons des matières premières issues de bateaux de petite pêche et travaillons avec des mareyeurs locaux. L'innovation est au coeur de nos préoccupations, c'est pourquoi nous proposons une large palette de recettes mêlant tradition culinaire et originalité.

Activités

Domaines d'activité

Marques

GROIX ET NATURE

Autres exposants

  • LE CLOS DE LAURE

    Artisans depuis 2001, nous fabriquons en famille des produits gastronomiques du terroir niçois et provençal dans notre atelier de Drap sur la Côte d'Azur.
    Confitures, tapenades, tartinables pour l'apéritif, sirops, accompagnements pour fromages, foie gras, viandes...Tout est réalisé à la main à partir de fruits et légumes frais de notre région.

    Nous travaillons avec des producteurs locaux depuis plusieurs années avec qui nous avons établi une relation de confiance et qui nous réservent le meilleur de leurs récoltes. Afin de respecter ces produits de qualité, nous utilisons des méthodes entièrement artisanales et naturelles pour conserver toutes les saveurs et couleurs des fruits et légumes. Nos confitures, par exemple, sont cuites au chaudron de cuivre et tournées à la main avec maximum 5 kg de fruit à la fois.

    En 2016, nous avons obtenu le titre de Maîtres Artisans après quinze ans d'excellence et en 2017 nous avons eu l'honneur d'être élus à l'unanimité Artisans Producteurs de Qualité par le Collège Culinaire de France.
     
    Nous aimons les bons et beaux produits, nous essayons au quotidien de transmettre notre passion à travers la qualité de nos créations et l'attention que nous mettons dans leur présentation.