Mise à jour le 27/07/2021

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Présent sur le salon Gourmet
Du 12 au 13 septembre 2021

FCD GROUP SRL

VIA PARIGI 29
76011 BISCEGLIE
ITALIE

Stands :
  • J069
  • Informations société
  • Produits
  • Marques

Informations société

Description

Mastro Sapore a été fondé en 2019 et notre objectif est la sélection d'excellentes matières premières qui représentent au mieux notre région : Pouilles. Le blé provient de la région de Foggia en quatre variétés : Marco Aurelio, Saragolla, Antalis et Iride. Pourquoi ces variétés ? Parce que nous pratiquons une culture durable sur les terres avec des cultures de rotation. Cela donne comme résultat le meilleur produit que la terre peut offrir, des pâtes à haute teneur en protéines, une excellente texture avant, pendant et après la cuisson et un goût délicat adapté à la cuisine gastronomique. Nous transformons les matières premières avec nos recettes qui préservent et améliorent les caractéristiques organoleptiques pour obtenir un produit final de haute qualité. Mastro Sapore va au-delà des caractéristiques organoleptiques : la meilleure valeur que nous pouvons offrir à nos clients est de servir un plat de pâtes ou d'antipasti durable, sain et exquis. La qualité est contrôlée en permanence pendant les processus et dans les produits finis par des laboratoires certifiés afin de garantir la meilleure qualité conforme aux principales normes internationales. La personnalisation fait partie de notre ADN : des étiquettes en langue étrangère aux recettes. Nous travaillons en étroite collaboration avec des partenaires commerciaux de longue date afin de pouvoir satisfaire leurs demandes et développer de nouveaux produits pour répondre aux tendances du marché.

Activités

Produits (3)

Marques

Mastro Sapore

Autres exposants

  • MAISON BOUTARIN - Chocolat

    MAISON BOUTARIN

    Maison Boutarin, ce sont des agriculteurs passionnés, dans la Drôme en Auvergne Rhône-Alpes, qui transforment les produits de la terre en produits gourmets d'exception au goût inimitable !

    Fanny et son mari Stéphane Boutarin, agriculteur et producteur d'ail, ont mis leurs savoir-faire et leurs compétences au service d'une même envie qui les passionnait depuis si longtemps : valoriser l'ail et faire découvrir ses multiples saveurs !

    C’est en alliant la tradition d’une production agricole d’ail blanc IGP de la Drôme et l’innovation par la transformation de ce condiment en ail noir qu’ils réalisent ce défi.

    L'ail noir est élaboré à partir d'un ail blanc IGP de Drôme, grâce à un procédé mis au point par Fanny. L'ail noir Maison Boutarin a un goût délicat aux arômes de sous-bois, vinaigre balsamique ou encore de réglisse et une texture fondante. Mais pour davantage étonner les papilles, la Maison Boutarin produit et propose également d’autres variétés d'ail gustativement surprenantes !

    Stéphane produit l'ail blanc IGP de la Drôme qui a un goût légèrement plus doux que d'autres variétés. Pour diversifier davantage le panel de saveurs, l’ail éléphant est cultivé. Cet ail a de très grosses gousses au goût délicat entre celui de l'ail et du poireau. Une multitude de saveurs pour étonner vos papilles !

    La Maison Boutarin accompagne ses produits jusqu'à l'assiette avec de nombreuses inspirations culinaires disponibles sur son site internet, afin d'émerveiller pleinement les papilles de chacun !

    La Maison Boutarin se sont des produits fabriqués en France, l'élaboration de produits sains et savoureux recommandé par les Chefs français et les épiciers fins, le partage d'une passion commune et le respect de la terre.