Mise à jour le 15/07/2020

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Présent sur le salon Gourmet 2020
Du 13 au 14 septembre 2020

NEMROD

27 rue du Chemin Vert
75011 PARIS - FRANCE

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Informations société

Description

Nemrod est la première marque de gibier sauvage français. Elle permet de profiter toute l'année d'une viande d'excellente qualité, qui se renouvelle durablement dans nos massifs forestiers.

En raison du manque de débouchés pour les chasseurs français, contraints par des quotas de chasse de plus en plus élevés, une quantité importante de la viande de gibier sauvage n’arrive pas jusque dans nos assiettes. Pour faire face à ce problème croissant, Nemrod, grâce à son atelier niché au coeur du Massif des Vosges, a créé une filière de gibier éthique, durable et locale.

Elle remet au goût du jour le gibier sauvage français notamment le cerf, le sanglier et le chevreuil grâce à des recettes originales qui se dégustent dans des moments de convivialité.

Activités

Produits (1)

  • Saucisson de Sanglier sauvage

    Nemrod

    Que serait un apéro sans un saucisson ? Nemrod a décidé de remédier à ce problème et vous propose son plus beau saucisson sec de Sanglier sauvage ! Pourquoi choisir le saucisson de gibier sauvage ? Pour réaliser ce saucisson dans notre atelier, nous utilisons uniquement du gibier sauvage français issu de la chasse durable. Le sanglier vit dans nos forêts et se nourrit principalement de glands et de champignons qu'il trouve en fouillant le sol avec son groin. Gibier 100% massif des Vosges. On a toujours besoin de saucisson de sanglier ! Cette nouvelle star de l'apéritif peut s'inviter également lors de vos pique-nique entre amis ou pendant une randonnée dans les Vosges par exemple ! Pour plus de saveurs, dégustez le bien sec et en tranche fine. Après y avoir goûté, difficile de ne pas le finir ! Cependant, pour ceux qui aiment faire durer le plaisir, ce saucisson se garde 6 mois à température ambiante. Ingrédients et valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Viande de sanglier sauvage 100% (origine Alsace), boyaux naturels, sel, poivre, muscade, carvi. Poids net : 150g • Energie : 1472 Kj / 302 kcal • Matières grasses : 28g (dont acides gras saturés 11g) • Glucides : 1,2g (dont sucre 0,3g traces) • Protéines : 27g • Sel : 2,7g La viande de sanglier est deux fois moins calorique mais surtout trois fois moins grasse que la viande de porc, alors faites vous plaisir en mangeant sainement ! Catégorie : Charcuterie et salaison Marque : Nemrod Public concerné : sans gluten, sans lactose, sans arachides Produit innovant Positionnement : producteur

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