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  • Ramajo Foie Gras producteur dans le Gers

Mise à jour le 13/09/2021

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Présent sur le salon Gourmet
Du 12 au 13 septembre 2021

Ramajo Foie Gras producteur dans le Gers

Lieu dit Merlet
32190 DEMU
FRANCE

Stands :
  • J066
  • Informations société
  • Produits
  • Marques

Informations société

Description

Depuis plus de 50 ans, nous élevons oie et canard, nous les engraissons et les cuisinons a la ferme dans le pur respect des traditions culinaires gersoises.
L'ensemble de notre production est sous IGP Gers qui garanti que nos animaux sont nés, élévés et transformés dans le Gers. En 2020, nous venons de mettre en place la certification bio avec la création d'une 1er gamme de produits Bio à base de légumes.
Nous cuisinons l'ensemble de nos produits sur un mode traditionnel avec exclusivement des produits frais et avec l'engagement depuis 50 ans de ne jamais intégrer d'additif ni de conservateur dans nos fabrications. Vous aurez le plaisir de découvrir une gamme de produits frais, de produits en conserve et semi-conserve a base principalement d'Oie et de Canard avec pour nos plats cuisinés la préparation de nos fonds de sauce a base de légumes frais et carcasse de nos canards pour garantir le meilleur des gouts.
Notre gamme se compose de plus de 85 produits qui pourront correspondre a votre cible de cliéntéle et nous sommes chaque année primé de médailles au concours général agricole de Paris.
Nous expédions en froid, toute les semaines des produits frais sur toute la france et les pays européens limitrophes qui pourront être couplés avec des produits en conserves.
Nous avons également une demarche eco-responsable car l'ensemble de nos batiments d'élevage et de transformation sont équipés en photovoltaique afin de produire de l'electricité mais aussi une démarche de transparence envers nos clients car notre atelier peut se visiter en permanence via notre couloir de visite afin de découvrir nos secrets de fabrication.
Nous serons heureux de vous transmettre notre passion de la cuisine et de la gastronomie gasconne en venant nous rencontrer sur notre stand.

Activités

Domaines d'activité

Marques

ramajo foie gras Gers

Autres exposants

  • OLIO DI SERRA - Charcuterie et salaisons

    OLIO DI SERRA

    Producteur d’Huile d’Olive Vierge Extra, région des Pouilles du Nord

    Olio di Serra, c’est une histoire de terroir et de famille. Dorian TOTA, lyonnais d’origine italienne, a souhaité valoriser son village d’origine, Serracapriola, situé sur le terroir du Gargano au bord de la mer adriatique, au nord de la région des Pouilles. Olio di Serra, c’est une huile d’olive primeur millésimée chaque année, produite sur les oliveraies familiales, à Serracapriola. Dorian valorise le savoir-faire ancestral de sa famille et la qualité de leurs olives A.O.P Alto Tavolière. Depuis 2 ans, Olio di Serra propose une huile d’olive vierge extra artisanale, tracée des olives jusqu’aux flacons, extraite à froid à Serracapriola chaque jour. La famiglia Olio di Serra cultive ses olives, les récolte, les transforme, met en bouteille et distribue depuis la France.

    Nous souhaitons mettre en avant un produit qualitatif de par son histoire, son processus d’élaboration, sa traçabilité et la singularité de son terroir (récolte mi-octobre due à un micro-climat méditerranéen apportant une irrigation naturelle des oliveraies tout au long de l’année).

    Olio di Serra propose une gamme de produits artisanaux issue de Serracapriola, mettant en lumière d’autres matières premières du Gargano. Ces produits résultent d’un partenariat avec des artisans locaux travaillant eux aussi en famille et ayant un profond respect pour leur matières premières et des consommateurs. Pâtes artisanales faites à la main typiques des Pouilles et du Gargano, légumes et crèmes de légumes sous huiles d’olive extra vierge. Une offre 100% Pugliese en direct producteur !

    Olio Di Serra propose aux professionnels de l'épicerie fine et de la restauration son offre de produits : huile d'olive extra vierge, pâtes artisanales, bocaux de crèmes de légumes et légumes sous huile d'olive extra vierge sous différents formats adpatés. Un service d'animation et dégustation est aussi proposé tout au long de l'année afin de générer du trafic en boutique