Mise à jour le 10/09/2020

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Description détaillée

Le Houmous, c’est l’Orient et la convivialité qui s’invitent à table. Cette purée de pois chiche parfumée au sésame est devenue une valeur sûre de l’apéritif sur des tartines. D’une texture crémeuse avec des notes acidulées propres au citron, complété par la touche exotique apportée du cumin. A déguster frais sur des toasts, tranches de baguette ou en verrine sur un lit de pesto de persil rehaussé d'un trait de jus de citron. (Ou pour débrider la fantaisie de gastronomes en quête de nouvelles créations culinaires) ou donneront une dimension résolument plus gourmande aux sandwichs, salades et autres petites faims !

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    SECRETS DE FAMILLE

    Notre entreprise familiale est spécialisée dans la fabrication de conserves fines allant de l'apéritif jusqu'au dessert : tartinables de légumes, rillettes apéritives, pâtés, foies gras, riz au lait... Nos approvisionnements sont essentiellement locaux. Nos recettes originales et savoureuses sont à partager !

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    SECRETS DE FAMILLE

    Nous sommes deux sœurs, née en centre Finistère.
    Poussées par le désir de valoriser les couleurs bretonnes, de promouvoir la richesse des produits issus de la terre, par le métier  et le savoir-faire qui est le nôtre : La cuisine
    Nous avons choisi d’unir nos compétences et de créer la conserverie artisanale : « secrets de famille » en 2005.
    Parce que les secrets de famille, peuvent être aussi des secrets de cuisine, Sarah, meilleure apprentie de France en 1998, ayant travaillée dans d’illustres maisons françaises comme : « Lenotre » ou « Feyel Artzner », le chef d’orchestre, puise son inspiration de notre terroir, en rajeunissant, en réinventant la gastronomie bretonne, en proposants des conserves originales, innovantes et audacieuses avec une rigueur toute particulière.
    La marque « Secrets de famille » fabrique ses produits à base de matières premières nobles, rigoureusement sélectionnées, en privilégiant les circuits-courts à chaque fois que cela est possible. La gamme est réalisée sans additifs ni conservateurs et se conserve à température ambiante avec une DLUO de trois ans.
    Sandra, la commerciale, sillonne le pays pour proposer les fameuses conserves fines dans les caves à vin, les magasins de produits régionaux, les épiceries fines et boutiques spécialisées.
     
    Nous espérons que la visite de notre site vous donnera l’envie de découvrir nos spécialités, nos recettes originales ou traditionnelles.
    Nous espérons également vous faire voyager au cœur de notre Bretagne, en vous faisant redécouvrir des recettes oubliées, puis rajeunies, au travers de notre collection de conserves haut de gamme.
    Croyez-nous sur parole :
    La Bretagne est « so in », « so fun »  et so tendance….