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  • FONTE ROMANA VIN ROUGE DOC RESERVE 2014

Mise à jour le 01/04/2020

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    FONTE ROMANA VIN ROUGE DOC RESERVE 2014

    ADEGA VILA FLOR
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    Description détaillée

    VINIFICATION Après sa réception, les raisins sont égrappés et écrasées et placés dans des petites cuves de fermentation avec système de réfrigération. Ensuite, sont ajoutées des enzymes de maturation, responsables pour l’extraction du moût, du jus et des tanins. Les levures sélectionnées sont ensuite incorporées en commençant la fermentation alcoolique. Au cours de cette période, comprise entre 4 et 8 jours, la couverture est arrosée plusieurs fois par jour. Le réassemblage est programmé en fonction de l'état de maturité des raisins et du type de vin à obtenir. Tout le processus de fermentation est fait à une température comprise entre 25 et 28 ° C. CÉPAGES: Touriga Franca, Touriga Nacional et Tinta Roriz NOTES DE DÉGUSTATION : Aspect limpide, couleur rubis avec des réflexes marrons. Arôme vineux, avec des notes de fruits rouges et vanille. Saveur équilibrée, bonne structure douce et fruité. ANALYSE CHIMIQUE : Alcool : 13,5 % Vol Sucres totaux : 0,6 g/dm3 Acidité Totale : 5,3 g/dm3 Ph: 3,64

      Exposant

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      Export Pure Products - Trás os Montes - Portugal

      PORTUGAL

      Export Pure Products est une initiative du NERBA, l’Association Commerciale du District de Bragança – Portugal, qui vise la promotion sur les marchés internationaux des produits d’excellence, produits de la Région de Trás-Os-Montes, au Portugal.

      Les Régions de Trás-Os-Montes et Alto Douro, situées dans le nord du Portugal, produisent Huile d’Olive, Miel, Châtaigne, le fameuse Vin du Porto et Vins de la Vallée du Douro. Ces produits d’excellence sont obtenus à partir des processus de production uniques.
      On peut préparer des plats et délices culinaires d’haute cuisine, reconnus par des Grands Chefs et par des consommateurs les plus exigeants.
      Et pourquoi ? Parce que ces produits ont des standards élevés de qualité, prouvés par leurs plusieurs certifications : Produits Bio, Produits DOC et l’Huiles d'Olive Vierge Extra.

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      ADEGA VILA FLOR

      L’Adega de Vila Flôr est situé dans la Région Délimitée du Douro, classée Patrimoine Mondial de l'UNESCO. Nous produisons des vins d’excellence, provenant de cépages de variétés autochtones, notamment : Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão et Moscatel. Les vins sont classés Douro DOC avec une complexité unique, soumises au contrôle rigoureux de l'IVDP, l'entité indépendante et officielle responsable d'assurer les standards de qualité et les caractéristiques des vins du DOURO.
      L’Adega de Vila Flôr produit des vins blancs et rouges tranquilles et, également, vin Moscatel fortifié.