Mise à jour le 27/02/2020

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Description détaillée

La Tholognaise est une recette inédite de sauce cuisinée avec du Thon Blanc Germon et du Chorizo. Inspirée de la cuisine portugaise, la recette de la Tholognaise rend hommage à la tradition culinaire de cette nation en mêlant le bon goût du Thon Germon, emblématique de l’Ile de Groix et du Chorizo, produit phare de la gastronomie portugaise. Se déguste chaud ou froid en accompagnement de pâtes, riz, en salade ou pour la préparation de bruschettas.

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    Conserverie Groix & Nature

    FRANCE

    La conserverie Groix et Nature, créee il y a 20 ans, est située sur l'île de Groix en Bretagne Sud. Véritable atelier culinaire local, la conserverie compte 15 personnes vivants à l'année sur l'île. Au-delà de l'engagement qualité, le respect de la ressource et la préservation des emplois locaux sont au coeur de notre volonté de produire différemment.
    Toutes nos recettes sont cuisinées de manière artisanale à partir d'ingrédients naturels, sans colorants ni conservateur. Nous sélectionnons des matières premières issues de bateaux de petite pêche et travaillons avec des mareyeurs locaux. L'innovation est au coeur de nos préoccupations, c'est pourquoi nous proposons une large palette de recettes mêlant tradition culinaire et originalité.

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