Mise à jour le 05/08/2021

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Description détaillée

Le pralino™ chocolat noir poudré est un bonbon au chocolat riche en saveurs délicates, tendres et croquantes. Cette confiserie est constituée d’une amande de Provence enrobée d’une fine couche de nougatine parfumée à la vanille Bourbon et aux herbes de Provence, puis d’une couche de chocolat noir et enfin saupoudrée de cacao. Découvrez une douceur plébiscitée dans la tradition de la confiserie française et pour laquelle Francois Doucet a œuvré avec passion.

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    FRANÇOIS DOUCET CONFISEUR

    À Oraison, au cœur de la Haute-Provence, découvrez François Doucet Confiseur, une entreprise passionnée par la confiserie d’excellence, héritière de la tradition familiale depuis 1969. Chaque matière première mise en oeuvre pour la création de nos confiseries est sélectionnée pour sa qualité et son goût ! Retrouvez cette richesse gustative dans chacune de nos gourmandises haut de gamme, dont les recettes et la fabrication font la fierté de nos équipes.

    Chez François Doucet Confiseur, l’héritage et le savoir-faire sont des valeurs que nous portons chaque jour. Cela fait plus de 50 ans que nos équipes perpétuent et améliorent des gestes issus de la tradition de la confiserie et de la chocolaterie artisanale. Enrobage, cuisson, coulage, autant de techniques qui, associées à des recettes créatives concoctées dans nos ateliers d’Oraison, donnent naissance à des confiseries d’exception, parmi les plus primées pour leurs saveurs et leurs qualités gustatives.

    Nous découvrir en vidéo : https://www.francois-doucet-confiseur.com/nous-decouvrir-en-video/

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    François Doucet Confiseur

    Chez François Doucet Confiseur, l’héritage et le savoir-faire sont des valeurs que nous portons chaque jour. Cela fait plus de 50 ans que nos équipes perpétuent et améliorent des gestes issus de la tradition de la confiserie et de la chocolaterie. Enrobage, cuisson, coulage, autant de techniques qui, associées à des recettes créatives concoctées dans nos ateliers d’Oraison, donnent naissances à des confiseries d’exception, parmi les plus primées pour leurs saveurs et leurs qualités gustatives.

    Rien ne doit faire obstacle à la recherche et à la sélection des plus beaux fruits frais ou secs. Il en va ainsi de l’amande de Provence charnue et sucrée, la seule capable de générer un contraste de goût et de texture entre le cœur de la confiserie et son enrobage. Pour les pâtes de fruits gourmandes haut de gamme, nous allons jusqu’à sélectionner sur l’arbre les meilleures variétés de fruits ramassés au maximum de leur maturité : l’abricot Orangé de Provence, le coing de Provence, la Poire William des Hautes-Alpes, la pomme golden des Alpes, la figue blanche du Var et bien d’autres encore.