Mise à jour le 21/07/2020

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Sucre Mascobado bio

Artisans du Monde
Stands :
  • E016
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Description détaillée

Découvrez notre sucre Mascobado équitable des Philippines, aux notes uniques de caramel et de vanille. Ce sucre de canne complet non raffiné est utilisé par les plus grands pâtissiers. Sa méthode de fabrication artisanale est naturelle : le jus de canne est filtré, puis porté à ébullition jusqu’à sa cristallisation. Et c’est tout ! Il ne subit aucun lavage ou traitement supplémentaire. Sa couleur ocre est naturelle: c'est celle du jus de la canne à sucre. C’est ce qui donne tous ses bienfaits au Mascobado ! Si cette production artisanale est tombée en désuétude avec l’émergence des usines de raffineries et l’apparition du sucre blanc, le sucre Mascobado est aujourd’hui de nouveau apprécié pour ses qualités nutritives supérieures au sucre blanc. Des études montrent que le sucre Mascobado possède plus de vitamines et minéraux que le sucre blanc en raison de sa fabrication artisanale. Il possède également phosphore et magnésium contrairement au sucre blanc. Disponible en format 500g, 1kg ou vrac 5kg.

    Exposant

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    Artisans du Monde

    FRANCE

    C’est en 1984, à l’initiative de la fédération Artisans du Monde, que Solidar’Monde est créée. Centrale d’importation et de distribution de produits biologiques et équitables principalement pour le réseau associatif Artisans du Monde, Solidar’Monde se retrouve également dans d’autres réseaux spécialisés, proches de ces valeurs. Les produits proviennent de pays en développement et sont commercialisés selon les principes du commerce équitable. Depuis 40 ans, le mouvement Artisans du Monde et Solidar’Monde construisent des filières entre les producteurs du sud et les consommateurs français dans le but de développer un commerce responsable et durable.

    A ce jour, nous distribuons plus de 250 produits alimentaires : 100% certifiés Équitable / 90 % Bio. Vous retrouverez des produits phares du commerce équitable comme les cafés, chocolats, sucre, quinoa, céréales, mais aussi des produits de grande qualité, gourmands et innovants grâce à nos rencontres avec des producteurs aux savoir-faire uniques et traditionnels.

    Solidar'Monde a également pour mission de sensibiliser les consommateurs aux conditions des échanges économiques avec ces pays. Membre de l'European Fair Trade Association (EFTA) regroupant 11 centrales d'importation de commerce équitable dans 9 pays, Solidar'Monde est également membre de l'Organisation Mondiale du Commerce Equitable (WFTO).

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    Artisans du Monde

    Pionnier du commerce équitable en France, le réseau associatif et militant Artisans du Monde agit pour un développement durable par la promotion d’un commerce équitable entre pays du Nord et du Sud.

    C’est en 1974 qu’ouvre la première boutique équitable en France. Favoriser les relations directes avec les producteurs, respecter les droits humains fondamentaux et assurer une juste rémunération, tels sont les objectifs d’Artisans du Monde.

    Pour réaliser ces objectifs, Artisans du Monde se fonde sur la vente de produits équitables (via Solidar'Monde), l’éducation du grand public aux enjeux du commerce équitable et le plaidoyer au travers de campagnes de mobilisation visant à faire évoluer les politiques internationales liées au commerce mondial.

    Avec plus de 150 boutiques associatives, les consommateurs peuvent y trouver une offre très complète de produits de qualité comme une épicerie fine 100% équitable. Indépendants des chaînes de distribution, Artisans du Monde a fait le choix d’une filière intégrée garantissant que tous les maillons de la chaîne commerciale (de l’achat au producteur à la distribution finale au consommateur) sont des acteurs du commerce équitable.