/Gourmet-Catalogue-2019/Catalogue/Liste-des-produits 1217840 1273418 b3b52f4d-26ad-e911-80e0-0050568d0678

Ail Noir - Dégoussé Pelé

MAISON BOUTARIN

Ail Noir - Dégoussé Pelé - Chaque boîte colorée contient une verrine d'ail noir dégoussé pelé de 50 g, soit environ 15 gousses et une fiche recette sur la boîte.

--> Les fiches recettes : Filet de cabillaud poché et mayonnaise à l'ail noir / Poulet et son jus à l'ail noir / Purée de potimarron à l'ail noir / Risotto à l'ail noir.

Conserver à température ambiante, à l'abri de l'air et de la lumière. DLUO de 18 mois.

L'ail noir Maison Boutarin est élaboré avec un ail blanc IGP de la Drôme. La transformation a lieu grâce à une longue cuisson à basse température. Cela lui procure une texture fondante et un goût délicat avec des arômes de sous-bois, réglisse et vinaigre balsamique.

Usages : en lamelle, mixé, tartiné, cru ou en fin de cuisson, avec de la viande ou du poisson, avec du sucré comme le chocolat ou les agrumes.

Production artisanale; naturellement sans gluten; sans conservateurs et sans colorants; pas d'allergène.

Description

Chaque boîte colorée contient une verrine d'ail noir dégoussé pelé de 50 g, soit environ 15 gousses et une fiche recette sur la boîte. --> Les fiches recettes : Filet de cabillaud poché et mayonnaise à l'ail noir / Poulet et son jus à l'ail noir / Purée de potimarron à l'ail noir / Risotto à l'ail noir. Conserver à température ambiante, à l'abri de l'air et de la lumière. DLUO de 18 mois. L'ail noir Maison Boutarin est élaboré avec un ail blanc IGP de la Drôme. La transformation a lieu grâce à une longue cuisson à basse température. Cela lui procure une texture fondante et un goût délicat avec des arômes de sous-bois, réglisse et vinaigre balsamique. Usages : en lamelle, mixé, tartiné, cru ou en fin de cuisson, avec de la viande ou du poisson, avec du sucré comme le chocolat ou les agrumes. Production artisanale; naturellement sans gluten; sans conservateurs et sans colorants; pas d'allergène.

Marque : Maison Boutarin

Stands:

  • A 133

Informations complémentaires

Type de produit

  • Nouveau
  • Innovant

Public concerné

  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans arachides

Exposant

MAISON BOUTARIN - Produits d'Epicerie

MAISON BOUTARIN

Voilà 4 générations que la famille Boutarin est exploitante agricole à Crest, une petite commune située dans le département de la Drôme, en région Auvergne-Rhône-Alpes.

Fanny et son mari Stéphane, agriculteur et producteur d'ail, ont mis leurs savoir-faire et leurs compétences au service d'une même envie qui les passionne depuis si longtemps : valoriser l'ail et faire découvrir ses multiples saveurs !

Pour réaliser ce défi, la Maison Boutarin a été créé en 2017 afin d'allier la tradition d'une production agricole d'un ail blanc IGP de la Drôme et l'innovation par la transformation de ce condiment en ail noir.

L'ail noir est élaboré à partir d'un ail blanc IGP de Drôme, grâce à un procédé mis au point par Fanny. L'ail noir Maison Boutarin a un goût délicat avec des parfums et arômes de sous-bois, vinaigre balsamique ou encore de réglisse et une texture fondante. Mais pour davantage étonner les papilles, la Maison Boutarin produit également des variétés d'ail gustativement suprenantes !

Stéphane produit l'ail blanc IGP de la Drôme qui a un goût légèrement plus sucré que d'autres variétés. Pour diversifier davatange le panel de saveurs, la Maison Boutarin produit l'ail éléphant. Cet ail a de très grosses gousses au goût délicat entre celui de l'ail et du poireau.
Une multitude de saveurs pour étonner vos papilles !

La Maison Boutarin accompagne ses produits jusqu'à l'assiette avec de nombreuses inspirations culinaires disponibles sur son site internet, afin d'émerveiller pleinement les papilles de chacun.

La Maison Boutarin se sont des produits fabriqués en France, l'élaboration de produits sains et savoureux, le partage d'une passion commune et le respect de la terre.
 

Marque

Maison Boutarin

La Maison Boutarin valorise l'ail et ses multiples saveurs !

Son produit phare est l'ail noir, élaboré à partir d'un ail blanc IGP de la Drôme. Il a une texture fondante et un goût délicat avec des arômes de réglisse, sous-bois ou encore vinaigre balsamique.
Pour diversifier les saveurs, la Maison Boutarin s'est associée avec des artisans locaux pour proposer des confitures à l'ail noir ou encore du chocolat à l'ail noir.

Toujours dans la quête des saveurs, la Maison Boutarin produit l'ail blanc IGP de la Drôme qui est une variété légèrement plus sucrée. Elle produit aussi l'ail éléphant qui est un ail avec des gousses imposantes mais avec des saveurs délicates entre celles de l'ail et du poireau.

Découvrez vite toutes ces saveurs !

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