Portrait d'exposant - Cidres Fournier

LES CIDRES FOURNIER : TRADITION, SAVEUR ET QUALITÉ

1943. Nous sommes dans un écrin de nature verdoyant aux confins sud de la Normandie. 

C’est là-bas que débute l’aventure de la famille Fournier, et la naissance de son savoir-faire du cidre artisanal. 

Il faut dire que le lieu s’y prête. En plein pays des Ducs d'Alençon, les pommiers s'épanouissent et se prélassent sur les coteaux tendus au soleil. Et c’est depuis lors que, dans cet environnement, la Cidrerie La Pommeraie cultive avec amour ses vergers de pommiers hautes tiges. Aussi, les variétés de fruits sélectionnées privilégient la qualité au rendement.

UNE AGRICULTURE RESPECTUEUSE DE L’ENVIRONNEMENT

Pomme_Cidre_Gourmet_Tradition

Les pommes à cidre sont récoltées et cueillies uniquement de septembre jusqu’à mi-décembre, dans un souci de respect de la nature

Soucieux de son développement responsable et de la maîtrise qualitative de sa croissance, l’esprit des Cidres La Pommeraie - Fournier Frères se reconnaît dans l’amour de la terre, des vergers, des fruits et du produit soigné. Aujourd’hui, ce sont 60 hectares de vergers en agriculture biologique qui assurent à la famille Fournier une production artisanale et locale, avec une belle variété de gammes. 

Leurs produits étaient d’ailleurs mis à l’honneur à l’occasion du Goûter des jeunes chefs (organisé par Cacao Barry), un rendez-vous unique où se côtoient les étoiles montantes de la pâtisserie de restauration. Riches de leur histoire et de leur maestria dans l’art de la sublimation de la pomme, leurs produits ont su séduire par-delà les océans, et ne cessent de réunir petits et grands autour de moments conviviaux.

« Nous apprécions ce salon car il est dédié aux professionnels, ce qui nous permet de prendre de nombreux contacts que nous allons travailler tout au long de l’année. La clientèle vient aussi bien de province que de région parisienne, ou de l’international ; des indépendants et des groupements de magasins. Des clients qui sont à la recherche de produits de qualité. »

 

Contact : 
Cidres Fournier
La Lentillère,
61 320 La Lacelle 
https://www.cidre-fournier.com/fr

Photo principale :
Pétillant Pomme Poire Bio - Jus de Pomme Rosé.

Photo secondaire :
Pomme à chair rouge.