SPÉCIAL 10 ANS : NOS NOUVEAUX EXPOSANTS #6

Les Nominettes mettent la main à la pâte !

Il y a environ une vingtaine d’années, Christophe Nominé décide de reprendre l’exploitation agricole familiale. C’est en 2017 qu’il commence à y fabriquer des pâtes fermières avec le blé de la ferme, appelées « Les Nominettes ». Son installation se trouve au pied de la montagne de Reims, dans le petit village de Condé sur Marne.

Ce sont des pâtes au blé tendre, cultivé sur place et issu de l’agriculture raisonnée, contrairement à toutes les autres pâtes qui sont au blé dur.

« Des pâtes qui ont du goût, même sans sauce
et le temps de cuisson de 5 min au lieu de 10 min pour les pâtes au blé dur. »

Les pâtes sont fabriquées avec 4 types de farine : nature, semi-complète, gourmande et 50 % blé / 50 % sarrasin.

Les Nominettes sont désormais réalisées avec l'eau de la seule source de Champagne-Ardenne, la source Aurèle.

« Une eau de source naturelle pour des pâtes 100 % terroir. »

Pour plus d’informations : https://www.les-nominettes.fr/