SPÉCIAL 10 ANS : NOS VISITEURS LES PLUS FIDÈLES #1

Un saumon à Paris, une histoire de goût

« Le salon Gourmet Selection est un petit salon à taille humaine, très agréable. On peut y découvrir des produits de plein de petites maisons. »

Ouverte en 1986 et installée dans le 5e arrondissement de la capitale, la boutique est un lieu parfait pour les amoureux des produits de la mer. « C’est la gourmandise qui m’a fait ouvrir la boutique », nous dit Barbara, qui n’était pas du tout dans ce milieu avant d’ouvrir la boutique. En effet, ce fut d’abord une activité secondaire avant de devenir son travail à plein temps.

Son travail est basé sur trois principes indispensables :

  • faire confiance aux artisans ;
  • tracer les produits qui se retrouvent dans nos assiettes ;
  • toujours être à la recherche de nouveautés.

Accompagnée de Dora, elle part à la découverte des producteurs, voir comment ils travaillent afin de pouvoir raconter une histoire à leurs clients. Il faut pouvoir faire vivre une réelle expérience aux clients en les conseillant et en leur promettant une qualité irréprochable dans les produits.

Elle est toujours à l’affût des meilleurs produits pour accompagner leur saumon.

« Nous sommes fiers de la confiance que nous accordent depuis plus de 30 ans nos clients, et heureux de continuer à faire découvrir chaque jour, pour le ravissement de tous, de nouveaux produits, guidés par une exigence sans faille. »