Espace Dégustation

Publié le par Tiphaine Bisson - mis à jour le

À la table des chefs

L’Espace Dégustation offre, pendant les deux jours du salon, une mise en situation des produits proposés par les exposants du salon. Une véritable cuisine est reconstituée sur place pour laisser libre cours au talent de nos chefs cuisiniers.

C’est l’occasion parfaite pour vous, épiciers fins, commerçants spécialisés, restaurateurs, chefs et professionnels de l’hôtellerie, de découvrir rapidement, en un seul espace, les nouveaux produits à découvrir absolument dans les allées du salon.

Vous explorez ainsi toutes les utilisations possibles du  produit, les associations à envisager, pour ensuite transmettre ses informations à votre clientèle en boutique ou dans vos restaurants.

Programme 2019 en cours d'élaboration.

Les chefs aux fourneaux en 2018

Denny Imbroisi, italien, a commencé sa carrière dans son pays natal dans deux établissements doublement étoilés au Guide Michelin. Il s’installe par la suite en France en ouvrant deux restaurants.

Romain Le Cordroch, breton, a fait ses premières armes aux côtés de Jean-Luc Rabanel, Christian Constant, Joël Robuchon...