Le jury, composé de professionnels de la gastronomie a choisi de récompenser quatre lauréats.
Ils ont été séléctionnés sur des critères d’originalité, de concept, d’authenticité, d’éthique, d’engagements écoresponsables et de positionnement.
Le label Les Quintessences est un gage de qualité qui permettra aux vainqueurs de distinguer leur commerce et d’asseoir leur réputation dans le secteur.
Le jury des Quintessences s’est réuni le 7 septembre 2021 afin de départager une cinquantaine de distributeurs : épiceries fines, artisans de bouche, traiteurs, cavistes, magasins d’alimentation générale, marché en ligne, etc.
Devant la qualité des concepts présentés, le jury a décidé d’élire 4 lauréats dont un coup de cœur du jury ! Coup de projecteur sur les gagnants du concours Les Quintessences 2021.
LE COUP DE COEUR DU JURY :
- RAFFINATI, Paris – 75018
- LA CHICOREE, Marseille – 13 006
- SAVEURS EN PARTAGE, Paris – 75 020
- LE LAB FRANCAIS, Paris – 75 018