CÔTE SAUVAGE COLLECTION, pionnière de l'alliance innovante entre le thé et des algues bretonnes biologiques vous présente ses thés gastronomiques et ses mélanges aromatiques.
Au cœur de notre histoire, les algues bretonnes.
100 % naturelles, elles sont une excellente source de minéraux, de vitamines et d’antioxydants.
Notre thé aux algues bretonnes est une expérience sensorielle unique qui marie la finesse du thé aux notes élégantes des algues.
Notre concept est axé sur la signature marine de nos créations et l'approche d'accord mets-thé. Nous traitons l'algue comme un ingrédient noble et le thé comme une matière gastronomique capable de sublimer un plat en offrant une "expression iodée d’une rare élégance.
Ingrédients clés :
Nos créations mettent en vedette des algues biologiques d’origine bretonnes: Dulse, Nori, Wakamé, Kombu Royal et Laitue de mer, toutes sélectionnées pour leur rondeur, leur fraîcheur végétale et leur profondeur umami.
Bienfaits : Les algues bretonnes sont 100 % naturelles et constituent une excellente source de minéraux, de vitamines et d’antioxydants.
Nous travaillons étroitement avec des partenaires bretons qui cultivent et récoltent les algues de manière durable, contrôlant le cycle de culture afin de garantir des algues de grande qualité.
Nos thés ont été sélectionnés pour leur qualité visuelle, olfactive et gustative, ils sont biologiques ou conventionnels et sans conservateur, colorant, ou arôme artificiel.
Nos gammes ÉLÉGANCE MARINE et GRAND CRU MARIN traduisent notre identité de marque haut de gamme et son ancrage marin et Breton.
"ÉLÉGANCE MARINE" composée de 6 thés aux algues est une gamme destinée à une consommation d'excellence quotidienne ou à des moments privilégiés. Elle regroupe des « Blends » audacieux et équilibrés de thés et d’ingrédients de haute qualité, toujours associés aux algues bretonnes biologiques.
"GRAND CRU MARIN" : 3 thés aux algues exceptionnels (comme le 1st Flush Jun Chiyabari), sublimés par une touche d'algue qui en révèle la complexité et représente l'apogée de l'accord thé et algue.
Expérience: Chaque GRAND CRU MARIN est pensé pour une dégustation sophistiquée avec un accent mis sur la rareté et la finesse aromatique.
Engagement Gastronomique : Les Accords Chefs.
Afin d'ancrer le produit dans le monde de l'épicerie fine et de la gastronomie, chacun des thés "ÉLÉGANCE MARINE" et "GRAND CRU MARIN" propose des « Accords Chefs ».
Ces suggestions de dégustation seront spécifiquement élaborées pour mettre en accord les profils umami, végétal, minéral et iodés de nos thés aux algues avec des mets salés ou sucrés.
NOS MÉLANGES AROMATQUES révèlent une signature végétale, iodée et délicatement umami.
Chaque création est pensée pour apporter relief,
fraîcheur et élégance marine à une cuisine contemporaine et raffinée.
L'intégralité de l'offre est destinée à l'épicerie fine haut de gamme et aux établissements gastronomiques, en misant sur la différenciation et la forte valeur ajoutée de notre concept unique
À la croisée du bien-être et de la gastronomie, nos créations sont une invitation à explorer la mer autrement, autour d’une tasse de thé, en cuisine, en pâtisserie ou en mixologie.
Découvrez également notre Collection Infusions : “VITALITÉ MARINE” et laissez-vous emporter par la puissance des saveurs de l'océan.
