Mise à jour le 27/05/2026

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Huile d'olive BIO Kanakis - 3L - <p>Une huile de terroir douce et élégante, issue du Péloponnèse</p><p>Produite par la famille Kanakis à Papoulia, près de Pylos, cette huile d’olive vierge extra biologique est obtenue à partir d’olives <em>Koroneiki</em> cultivées dans le sud du Péloponnèse, une des zones les plus réputées de Grèce pour la qualité de son huile d’olive. Reconnue par une Appellation d’Origine Protégée (AOP) Kalamata, cette huile concentre tout le caractère d’un terroir exceptionnel, entre mer et montagne.</p><p><br /></p><p>Depuis 1999, Ilias Kanakis et Stavroula Trifili perpétuent un savoir-faire familial à travers toutes les étapes de la production : culture, récolte, extraction, etc. Chaque lot est pressé à froid, à moins de 25–28 °C, pour préserver les arômes, les nutriments et la fraîcheur du fruit. Avec une acidité entre 0,1% et 0,5%, cette huile est d’une pureté remarquable.</p><p><br /></p><p>L’AOP Kalamata, gage de qualité reconnue</p><p>L’AOP Kalamata est aujourd’hui l’une des appellations les plus recherchées en matière d’huile d’olive. Pour être reconnue, l’huile doit non seulement provenir de la région délimitée du sud-ouest du Péloponnèse, mais aussi répondre à des critères stricts de production. C’est un gage de traçabilité, de respect du terroir et de haute qualité.</p><p><br /></p><p>Une huile douce, fruitée, pour toutes vos envies</p><p>D’une robe vert clair délicate, cette huile révèle un nez végétal et un goût très doux, fruité, avec une pointe d'amertume. On y retrouve les arômes frais de l’olive <em>Koroneiki</em> : un fruit vert, une pointe herbacée et une finition tout en élégance.</p><p><br /></p><p>Idéale en assaisonnement à cru sur des salades, légumes, poissons ou fromages, elle se prête aussi à une utilisation en cuisson douce, ou même dans des desserts à l’huile d’olive, pour apporter rondeur et finesse.</p>

Huile d'olive BIO Kanakis - 3L

Marque: Kanakis
Stands :
7.2 G36
www.messenie.fr/...

Qualification produit

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  • Description détaillée
  • Informations complémentaires
  • Exposant
  • Marque

Description détaillée

Une huile de terroir douce et élégante, issue du Péloponnèse

Produite par la famille Kanakis à Papoulia, près de Pylos, cette huile d’olive vierge extra biologique est obtenue à partir d’olives Koroneiki cultivées dans le sud du Péloponnèse, une des zones les plus réputées de Grèce pour la qualité de son huile d’olive. Reconnue par une Appellation d’Origine Protégée (AOP) Kalamata, cette huile concentre tout le caractère d’un terroir exceptionnel, entre mer et montagne.


Depuis 1999, Ilias Kanakis et Stavroula Trifili perpétuent un savoir-faire familial à travers toutes les étapes de la production : culture, récolte, extraction, etc. Chaque lot est pressé à froid, à moins de 25–28 °C, pour préserver les arômes, les nutriments et la fraîcheur du fruit. Avec une acidité entre 0,1% et 0,5%, cette huile est d’une pureté remarquable.


L’AOP Kalamata, gage de qualité reconnue

L’AOP Kalamata est aujourd’hui l’une des appellations les plus recherchées en matière d’huile d’olive. Pour être reconnue, l’huile doit non seulement provenir de la région délimitée du sud-ouest du Péloponnèse, mais aussi répondre à des critères stricts de production. C’est un gage de traçabilité, de respect du terroir et de haute qualité.


Une huile douce, fruitée, pour toutes vos envies

D’une robe vert clair délicate, cette huile révèle un nez végétal et un goût très doux, fruité, avec une pointe d'amertume. On y retrouve les arômes frais de l’olive Koroneiki : un fruit vert, une pointe herbacée et une finition tout en élégance.


Idéale en assaisonnement à cru sur des salades, légumes, poissons ou fromages, elle se prête aussi à une utilisation en cuisson douce, ou même dans des desserts à l’huile d’olive, pour apporter rondeur et finesse.

  • Référence produit
    000143
  • Fabriqué par
    Kanakis

Informations complémentaires

Profil aromatiqueTrès douce

Régions de Grèce Péloponnèse

Labels de qualité (bio, aop, ...) AOP / IGP, BIO, Kasher, Sans gluten

Ingrédients Huile d'olive vierge extra*. *Produit issu de l'agriculture biologique.

Conditionnement Bidon en fer

Poids Net.3 litres

Nombre d’articles/colis 4

Exposant

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Le Comptoir de Messénie

Une épicerie fine et une cave 100% grecques qui proposent plus de 200 références artisanales et gourmandes, sourcées directement auprès de petits producteurs. Depuis 2005, notre objectif est de diffuser la richesse des terroirs grecs partout en France, de l'huile d'olive aux olives de Kalamata, en passant par le miel de thym de Crète et les vins des Cyclades.


Nous collaborons avec plus de 80 partenaires grecs : apiculteurs, vignerons, oléiculteurs, brasseurs, herboristes, confiseurs... Toute l'année, nous rencontrons les producteurs. Seuls nos véritables coups de cœur intègrent le catalogue. Notre règle est simple : Bon, propre et beau ! Nous savons aussi dénicher des grands formats ou tout autre produit grec sur demande.


Nous exposons cette année afin de nouer de nouveaux partenariats avec des boutiques et des revendeurs, afin de valoriser les petits producteurs avec lesquels nous collaborons, pour certains, depuis plus de vingt ans. Nous souhaitons partager notre univers et nos valeurs avec le plus grand nombre, en privilégiant les rencontres. Pour notre équipe à taille humaine, c’est l’opportunité de donner de la visibilité à ces producteurs et à leurs produits auprès de professionnels tels que les épiceries fines, les magasins bio, les cavistes, les restaurateurs et les traiteurs.

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Marque

Marque

Kanakis

Depuis 1999, le moulin familial Kanakis produit en Messénie une huile d’olive vierge extra bio et traçable, issue de Koroneiki, au goût pur et d’une grande finesse !


Une passion familiale enracinée en Messénie

C’est au sud-ouest du Péloponnèse, à Papoulia, non loin de l’antique royaume de Nestor, que naît en 1999 le moulin Kanakis (Κανάκης). Fondé par Elias Kanakis et Stavroula Trifyli, ce moulin incarne l’union parfaite entre modernité et tradition.

Dès le départ, le couple choisit de valoriser l’arbre sacré qu’est l’olivier, avec une ambition simple et belle : produire une huile d’olive d’exception, dans le respect du fruit, de la terre et de ceux qui la travaillent.

Aujourd’hui encore, cette petite entreprise familiale cultive, presse, conditionne et exporte ses produits à travers le monde, tout en gardant une échelle humaine et un profond attachement à son terroir.


Une huile d’olive vierge extra au goût pur et authentique

L’huile d’olive KANAKIS est issue à 100% de la variété Koroneiki (Κορωνέικη), cultivée dans les oliveraies de Messénie, une région reconnue pour son microclimat idéal et ses sols fertiles. Les olives sont récoltées à maturité optimale, puis pressées à froid, à une température inférieure à 28°C, dans un délai très court après la cueillette, afin de préserver leur fraîcheur et éviter toute oxydation.

Grâce à des équipements modernes, alliés à un savoir-faire familial rigoureux, l’huile d’olive Kanakis présente un taux d’acidité extrêmement bas (< 0,3%) et une richesse aromatique remarquable. Végétale, douce, structurée, elle séduit par sa pureté et sa capacité à sublimer aussi bien les plats simples que la grande cuisine.


Le moulin produit également des olives et du vinaigre, toujours dans le respect des normes de qualité (certification ISO 22000), et dans une logique de traçabilité totale !


Une vision éthique et généreuse de l’huile d’olive

Chez Kanakis, on cultive bien plus que des olives : on cultive une philosophie, un philotimo (φιλότιμο : l’amour de l'honneur) transmis de génération en génération. Cette vision guide leur démarche au quotidien : pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, modernisation constante des installations, attention portée à chaque détail. Rien n’est laissé au hasard, car l’huile d’olive est ici perçue comme un lien sacré entre la terre, la tradition et la santé.