Mise à jour le 27/05/2026

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Julienne de poivrons rouges BIO Naoumidis - <p>Filets de poivrons rouges bio Naoumidis, issus de l'<strong>agriculture biologique</strong> dans la région de <strong>Florina</strong>, au nord de la Grèce. Ces poivrons rouges, grillés délicatement sur du charbon de bois et pelés à la main, conservent leurs arômes naturels et offrent une texture savoureuse.</p><p>Préparés avec soin par les frères Angelos et Petros Naoumidis, spécialistes du <strong>poivron de Florina</strong>, ces filets sont coupés en fines lamelles et marinés avec de l'huile d'olive vierge extra, de l'ail, du sel et une touche de vinaigre. Cette préparation artisanale est pasteurisée et garantie sans conservateurs.</p><p>Ces poivrons peuvent être servis <strong>chauds ou froids</strong>, et se prêtent à une multitude d'utilisations culinaires :</p><ul><li>En apéritif sur du pain grillé,</li><li>Pour agrémenter des sauces ou des plats,</li><li>Comme garniture sur des pizzas,</li><li>En accompagnement de viandes ou de légumes grillés.</li></ul><p><br /></p>

Julienne de poivrons rouges BIO Naoumidis

Marque: Naoumidis
Stands :
7.2 G36
www.messenie.fr/...

Qualification produit

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Description détaillée

Filets de poivrons rouges bio Naoumidis, issus de l'agriculture biologique dans la région de Florina, au nord de la Grèce. Ces poivrons rouges, grillés délicatement sur du charbon de bois et pelés à la main, conservent leurs arômes naturels et offrent une texture savoureuse.

Préparés avec soin par les frères Angelos et Petros Naoumidis, spécialistes du poivron de Florina, ces filets sont coupés en fines lamelles et marinés avec de l'huile d'olive vierge extra, de l'ail, du sel et une touche de vinaigre. Cette préparation artisanale est pasteurisée et garantie sans conservateurs.

Ces poivrons peuvent être servis chauds ou froids, et se prêtent à une multitude d'utilisations culinaires :

  • En apéritif sur du pain grillé,
  • Pour agrémenter des sauces ou des plats,
  • Comme garniture sur des pizzas,
  • En accompagnement de viandes ou de légumes grillés.


  • Référence produit
    000268
  • Fabriqué par
    Naoumidis

Informations complémentaires

Régions de Grèce Macédoine Occidentale

Labels de qualité (bio, aop, ...) BIO

Ingrédients Poivrons* de Florine grillés (au bois de hêtre) 90%, huile d'olive vierge extra*, ail*, sel.

*Produits issus de l'agriculture biologique.

Conditionnement Pot en verre

Poids Net. 235g

Nombre d’articles/colis 12

Exposant

Exposant

Le Comptoir de Messénie

Une épicerie fine et une cave 100% grecques qui proposent plus de 200 références artisanales et gourmandes, sourcées directement auprès de petits producteurs. Depuis 2005, notre objectif est de diffuser la richesse des terroirs grecs partout en France, de l'huile d'olive aux olives de Kalamata, en passant par le miel de thym de Crète et les vins des Cyclades.


Nous collaborons avec plus de 80 partenaires grecs : apiculteurs, vignerons, oléiculteurs, brasseurs, herboristes, confiseurs... Toute l'année, nous rencontrons les producteurs. Seuls nos véritables coups de cœur intègrent le catalogue. Notre règle est simple : Bon, propre et beau ! Nous savons aussi dénicher des grands formats ou tout autre produit grec sur demande.


Nous exposons cette année afin de nouer de nouveaux partenariats avec des boutiques et des revendeurs, afin de valoriser les petits producteurs avec lesquels nous collaborons, pour certains, depuis plus de vingt ans. Nous souhaitons partager notre univers et nos valeurs avec le plus grand nombre, en privilégiant les rencontres. Pour notre équipe à taille humaine, c’est l’opportunité de donner de la visibilité à ces producteurs et à leurs produits auprès de professionnels tels que les épiceries fines, les magasins bio, les cavistes, les restaurateurs et les traiteurs.

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Marque

Marque

Naoumidis

La famille Naoumidis, située à Agios Panteleimon, dans la région de Florina, est dédiée à la préservation et à la promotion du véritable poivron Florinis.


Depuis leur ferme isolée de 80 acres, située au pied du mont Vorra à 610 mètres d’altitude, les frères Angelos et Petros gèrent cette entreprise familiale avec passion. Leur mission : garantir l’authenticité et la pureté de cette variété emblématique de poivron rouge.


Les produits phares

Naoumidis propose une gamme de produits artisanaux exclusivement à base de poivrons Florinis locaux. Le processus de transformation inclut :

  • Pelage à la main
  • Grillage au charbon de bois
  • Cuisson à basse température


Savoir-faire et engagement

La famille Naoumidis met un point d’honneur à préserver l’authenticité du poivron Florinis. En maintenant leur ferme éloignée des autres cultures pour éviter les croisements, ils récoltent et conservent leurs propres graines, garantissant ainsi la spécificité et la stabilité de cette variété unique. Aucun traitement industriel n’est utilisé ; chaque poivron est transformé avec des techniques traditionnelles combinées à des équipements modernes.


Région et Terroir

Située à proximité des vignobles d’Amyntaios, la ferme bénéficie d’un microclimat sec, d’un sol riche et d’un écosystème diversifié. Ces conditions idéales, combinées au savoir-faire familial, donnent naissance à des poivrons d’une qualité exceptionnelle, recherchés pour leur saveur intense et leur texture unique.