Une Histoire de Famille et de Passion
Tout commence sous le soleil de Tourtour, dans l'arrière-pays varois. Claude et Gaëtane Catrice y restaurent une bastide ancienne, entre potager généreux et vergers gorgés de soleil. C'est ici, dans ce jardin d'Eden provençal, que naissent nos premières recettes : des saveurs authentiques, cuisinées avec amour et d'abord partagées sur les étals des marchés locaux.
Très vite, le succès dépasse les frontières du village. Les gourmets s'éprennent de notre savoir-faire, et les professionnels sollicitent notre expertise. De cette effervescence naît notre conserverie artisanale, dédiée à l'excellence de l'épicerie fine.
La Relève : Tradition et Modernité
En 2000, l'aventure devient une histoire de transmission. Grégory et Géraldine, les enfants de la maison, rejoignent l'entreprise. En 2005, nous installons nos ateliers à Salernes, un écrin moderne conçu pour sublimer nos créations tout en respectant nos racines.
Aujourd'hui à la tête de la maison, Grégory et Géraldine perpétuent cet héritage sensoriel. Ayant grandi au milieu des effluves de thym et de romarin, ils réinventent la tradition avec une touche d’imagination et beaucoup de gourmandise.
Notre inspiration ? Un mélange de souvenirs d'enfance, de respect du terroir et d'une curiosité insatiable pour les saveurs de demain.
Pourquoi choisir Catrice Gourmet ?
- L'Excellence Provençale : Des terrines, tapenades et tartinables qui célèbrent le Sud et le terroir français.
- La Qualité Artisanale : Des ingrédients rigoureusement sélectionnés pour un goût sans compromis.
- L'Art du Partage : Nos nouveaux coffrets gourmands (2024-2026) sont pensés pour vos moments de convivialité, en famille ou entre amis.
Rejoignez l'Aventure !
Nous vous invitons à découvrir l'envers du décor. Venez visiter nos ateliers à Salernes et partager une dégustation privée (sur rendez-vous) pour vivre l'expérience Catrice Gourmet au plus près.
Le goût de l’authentique, le plaisir de la table... Partagez-le avec nous !
Gustativement vôtre,
L'équipe Catrice Gourmet
