Les recettes sont inspirées de 1908 et héritées du grand-père d’un des deux fondateurs.
Nous fabriquons des biscuits artisanaux. Tout est confectionné à la main de manière artisanale dans notre atelier Namurois.
La Biscuiterie Namuroise est une entreprise créée en 2019. Laurent est boulanger et pâtissier de formation. Paul, lui, est dans le business et le développement de projet. C’est au mois d’aout 2019 que Laurent propose à Paul de donner plus d’importance aux biscuits qui connaissent un franc succès dans sa boulangerie. Malgré le fait que Paul lui ai répondu « les biscuits c’est quand même naze », ils se sont mis à réfléchir ensemble.
Leur première opportunité se passe au KIKK festival au mois de septembre 2019. Où ils obtiennent la possibilité de mettre dans l’espace VIP leurs biscuits afin de les tester. Les retours ? De l’émotion dans les yeux, une connexion à un moment du passé et un rattachement aux douceurs d’enfance. C’est après cela qu’ils ont décidé de se lancer dans l'aventure en décembre 2019.
