Mise à jour le 02/06/2026

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Perles Caramel au Beurre Salé - <p>Des perles au cœur liquide au <strong>caramel au sel de Guérande</strong>, élaborées en <strong>Bretagne</strong> pour vos préparations de Bubble Tea, desserts ou boissons originales. </p><p><br /></p><p><strong>Sans colorant ni arôme artificiel</strong>, ces popping boba surprennent par leur équilibre entre douceur lactée et pointe de sel.</p>

Perles Caramel au Beurre Salé

Marque: Phileas Gourmet
Stands :
7.2 C25

Prix TTC : 12,90 €

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Description détaillée

Des perles au cœur liquide au caramel au sel de Guérande, élaborées en Bretagne pour vos préparations de Bubble Tea, desserts ou boissons originales. 


Sans colorant ni arôme artificiel, ces popping boba surprennent par leur équilibre entre douceur lactée et pointe de sel.

  • Fabriqué par
    Phileas Gourmet

Informations complémentaires

Fabriquées en Bretagne, nos perles au caramel au sel de Guérande sont conçues à partir d’une recette riche et authentique. Leur cœur liquide associe beurre, crème et caramel pour une explosion de douceur, sans colorant ni arôme artificiel.


Nos popping boba caramel sont produites dans notre atelier breton, à partir d’un caramel élaboré avec du sel de Guérande. Leur texture fluide et fondante s’intègre parfaitement dans des recettes sucrées innovantes.

Exposant

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My Bubble Tea

My Bubble Tea est une marque française, spécialisée dans les perles fruitées et kits Bubble Tea pour l'épicerie fine.

Nos produits, fabriqués en France sans colorant ni arôme artificiel, offrent des expériences gustatives originales pour boissons, desserts et concepts retail innovants.

Notre gamme de perles fruitées est élaborée par sphérification inversée, une technique qui garantit une peau fine et un cœur de vrai jus de fruit qui éclate en bouche. Disponibles en plusieurs saveurs et prêtes à l'emploi, elles s'adaptent à de nombreux usages.

Dotés d'un service R&D dédié, nous accompagnons également les professionnels dans leurs projets en marque blanche et à façon.


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Marque

Marque

Phileas Gourmet

Chez Phileas Gourmet, nous transformons en Bretagne les jus, sauce ou encore sirop en sphères de saveur éclatante.


Nous utilisons la méthode de sphérification inversée pour produire nos délicieuses sphères : il s'agit d'une technique d’encapsulation obtenue grâce à la rencontre entre l’alginate (extrait d'algues) et le calcium. C'est cette dernière que nous mettons en oeuvre en Bretagne, dans notre unité de production, pour produire nos petites sphères culinaires.