Silent Shore

Expression tranquille de notre gamme Sommelier, conçue pour accompagner les menus gourmets, particulièrement les protéines légères et sauces au beurre servi en deuxième entrée.

Structure & Texture en bouche

Croustillante et linéaire, avec acidité vive et saline. L'argousier assure une structure tendue, thé vert et White Monkey ajoutent finesse et légère accroche tannique. Texture propre, avec subtile définition phénolique.

Aromatiques & Saveurs

Zeste d'agrumes acide, notes côtières de l'argousier dominent. Aubépine offre nuances florales douces, thé vert des tons végétaux frais. Thé White Monkey ajoute douceur délicate. Acidité citrique pour clarté et longueur.

Impression générale

Précise, fraîche, minérale—évoque air marin. Accord naturel avec fruits de mer et plats lumineux.