La 10e édition de Gourmet Selection, salon des professionnels de l’épicerie fine, s’est tenue les 10 et 11 septembre 2023, à Paris Expo Porte de Versailles. Retour sur ces deux jours de rencontres propices aux échanges entre des artisans producteurs passionnés et des professionnels en quête des meilleurs produits fins et des dernières tendances culinaires.
"Cette dixième édition de Gourmet Selection nous a une fois de plus démontré la place significative que ce salon occupe au sein du marché de l’épicerie fine. En véritable baromètre des tendances, il est épatant d’y constater à quel point nos exposants savent faire preuve de créativité et d’ingéniosité pour sans cesse se renouveler et répondre aux nouvelles envies des consommateurs. Hormis la sélection pointue de produits qui s’offrent à eux, les visiteurs ont également pu se former et s’informer sur les pratiques du secteur tel le développement d’offres de restauration. Enfin, je suis fière de voir ce salon s’internationaliser et répondre aux attentes de nombreux producteurs, épiciers et acheteurs en provenance du monde entier."
Chantal de Lamotte
Directrice de Gourmet Selection
Chantal de Lamotte, Directrice du salon Gourmet Selection

La 10e édition en quelques chiffres

Cette année, Gourmet Selection a accueilli 328 exposants (dont 47 % de nouvelles entreprises) représentant 411 marques, venus de France et des quatre coins du monde avec 23% d’exposants internationaux venus de 15 pays. Parmi les 4 300 professionnels présents, 54 % étaient originaires des régions françaises et 46 % d’Île-de-France. Les visiteurs étrangers provenaient en majorité de Belgique, d’Espagne et d’Italie.