LISEZ L'EDITION APERCU 2026
La Gazette 2026 : L'édition Aperçu est en ligne !
Dans cette édition exclusive, vous retrouverez :
– L'interview de Fernando Medina Zenoff, Directeur de Gourmet Selection
– Des exposants comme Maison Lucie et Marou
– Des actualités salon
– Des analyses sectorielles
Et bien plus encore !
Disponible en ligne ici.
Le Concours Best Of : quand l'épicerie de qualité célèbre ses meilleures créations
Temps fort du salon Gourmet Selection, le Concours Best Of a livré sa sélection 2026. Réuni le 19 mai dernier, le jury a dégusté près de 150 produits pour distinguer les créations les plus remarquables. Les lauréats seront récompensés le dimanche 7 juin à 11h30, à Paris Expo Porte de Versailles.
L'Épicerie de Gourmet, la vitrine inspirante des points de vente de demain
Initiée en 2023, cette boutique éphémère installée au cœur des allées s'est imposée comme l'un des lieux emblématiques du salon : elle donne à voir, grandeur nature, l'épicerie de qualité idéale, source d'inspiration pour détaillants, épiciers et distributeurs.
Gourmet Selection 2026 passe à table en juin
L'épicerie de qualité s'offre sa plus belle vitrine ! Interview exclusive avec Fernando Medina Zenoff, Directeur de Gourmet Selection.
L'épicerie de qualité, un secteur en pleine ébullition !
Plus curieux, plus avertis, plus en quête de sens : les consommateurs portent désormais le marché de l'épicerie de qualité au plus haut. Le salon Gourmet Selection ouvrira ses portes dans quelques jours et viendra confirmer les tendances qui structurent 2026.
Sud Radio en direct du salon : Ferniot fait le marché
Le temps d'une matinée, Sud Radio troque son studio contre les allées du salon. Vincent Ferniot y plante ses micros en direct, pour une édition spéciale aussi gourmande que les produits qui l'entourent.
Parcours thématiques : la boussole des acheteurs
Au-delà de ses allées d'exposants et de ses milliers de références à découvrir, Gourmet Selection se vit aussi comme un terrain d'apprentissage et de rencontres.
Du cacaoyer vietnamien à la mangue : la bouchée nomade signée Marou
Fondée en 2011 à Hô Chi Minh Ville par les Français Samuel Maruta et Vincent Mourou, Maison Marou source son cacao auprès de producteurs du sud du Vietnam et fabrique son chocolat de la fève à la tablette.
Maison Lucie : quand la confiture s'invite sur le plateau de fromages
Diplômée Maître Confiturière et installée en Bretagne, Lucie cuisine en chaudron de cuivre, par petites quantités, avec seulement 28 % de sucre ajouté, soit environ moitié moins qu'une recette classique.
