Mise à jour le 22/05/2026

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Thai Max - 🌶 <strong>Thai Max — la sauce vibrante aux influences asiatiques</strong><p><br /></p><p>Thai Max est une <strong>sauce piquante bio française lacto-fermentée au piment habanero moutarde</strong>, inspirée des saveurs fraîches et parfumées de la cuisine asiatique.</p><p><br /></p><p>Sa recette associe <strong>gingembre, citron vert, daikon et shiitake</strong>, pour une sauce à la fois vive, aromatique et pleine de caractère. L’acidité du citron vert apporte de la fraîcheur, le gingembre relève l’ensemble et l’umami des shiitake donne une profondeur unique.</p><p>Le résultat : une sauce piquante artisanale <strong>équilibrée et vibrante</strong>, où le piquant du habanero rencontre la fraîcheur des ingrédients pour créer une explosion de saveurs.</p><p><br /></p>🔥 <strong>Une sauce piquante naturelle et lacto-fermentée</strong><p>Comme toutes les sauces Chiki Bam, Thai Max est :</p><p>🌱 <strong>100 % bio</strong></p><p>🇫🇷 <strong>fabriquée en France</strong></p><p>🧫 <strong>lacto-fermentée (sans vinaigre)</strong></p><p>🚫 <strong>sans conservateurs ni additifs</strong></p><p>La lacto-fermentation permet de développer des arômes plus complexes et une <strong>profondeur de goût naturelle</strong>, tout en révélant toute la richesse des ingrédients.</p><p>🌶 <strong>Intensité et profil</strong></p><p>🌶 <strong>Intensité : 6/10</strong></p><p>🔥 <strong>Échelle de Scoville : environ 55 000 SHU</strong></p><p>Un piquant vif et aromatique qui s’installe progressivement, porté par la fraîcheur du citron vert et du gingembre.</p>🍽 <strong>Comment utiliser cette sauce piquante</strong><p>Thai Max accompagne parfaitement :</p><p>🍜 les nouilles sautées</p><p>🍣 les sushis et les sashimis</p><p>🐟 les poissons grillés ou vapeur</p><p>🥦 les légumes au wok</p><p>🥟 les rouleaux de printemps</p><p>🍝 <strong>les pâtes au pesto (surprenant… et absolument délicieux)</strong></p><p>Quelques gouttes suffisent pour <strong>apporter fraîcheur, piquant et profondeur à vos plats</strong>.</p><p>📦 <strong>Format : 100 ml</strong></p><p>Attention : une fois testée avec <strong>des nouilles sautées, des sushis ou même des pâtes au pesto</strong>, difficile de s’en passer. 🌶️</p>

Thai Max

Marque: CHIKI BAM
Stands :
7.2 B16

Prix TTC : 11,90 €

chikibam.com/...

Qualification produit

Parcours thématiques:

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  • Description détaillée
  • Informations complémentaires
  • Exposant
  • Marque

Description détaillée

🌶 Thai Max — la sauce vibrante aux influences asiatiques


Thai Max est une sauce piquante bio française lacto-fermentée au piment habanero moutarde, inspirée des saveurs fraîches et parfumées de la cuisine asiatique.


Sa recette associe gingembre, citron vert, daikon et shiitake, pour une sauce à la fois vive, aromatique et pleine de caractère. L’acidité du citron vert apporte de la fraîcheur, le gingembre relève l’ensemble et l’umami des shiitake donne une profondeur unique.

Le résultat : une sauce piquante artisanale équilibrée et vibrante, où le piquant du habanero rencontre la fraîcheur des ingrédients pour créer une explosion de saveurs.


🔥 Une sauce piquante naturelle et lacto-fermentée

Comme toutes les sauces Chiki Bam, Thai Max est :

🌱 100 % bio

🇫🇷 fabriquée en France

🧫 lacto-fermentée (sans vinaigre)

🚫 sans conservateurs ni additifs

La lacto-fermentation permet de développer des arômes plus complexes et une profondeur de goût naturelle, tout en révélant toute la richesse des ingrédients.

🌶 Intensité et profil

🌶 Intensité : 6/10

🔥 Échelle de Scoville : environ 55 000 SHU

Un piquant vif et aromatique qui s’installe progressivement, porté par la fraîcheur du citron vert et du gingembre.

🍽 Comment utiliser cette sauce piquante

Thai Max accompagne parfaitement :

🍜 les nouilles sautées

🍣 les sushis et les sashimis

🐟 les poissons grillés ou vapeur

🥦 les légumes au wok

🥟 les rouleaux de printemps

🍝 les pâtes au pesto (surprenant… et absolument délicieux)

Quelques gouttes suffisent pour apporter fraîcheur, piquant et profondeur à vos plats.

📦 Format : 100 ml

Attention : une fois testée avec des nouilles sautées, des sushis ou même des pâtes au pesto, difficile de s’en passer. 🌶️

  • Fabriqué par
    Chiki Bam

Informations complémentaires

Nos sauces sont lacto-fermentées, sans vinaigre ni sel ajouté, afin de préserver le goût des ingrédients, d’apporter de la profondeur aromatique et de proposer une alternative plus saine aux sauces piquantes classiques. Chaque recette est pensée comme une vraie création gastronomique, avec des légumes bio, des piments sélectionnés et des inspirations culinaires fortes : française, marocaine, asiatique, méditerranéenne…

Exposant

Exposant

CHIKI BAM

Chiki Bam est une marque française de sauces piquantes gastronomiques, 100 % bio, fabriquées artisanalement à Bègles, près de Bordeaux.


Notre ambition est simple : réinventer la sauce piquante en France. Trop souvent, elle est réduite à la force ou à un simple produit d’importation. Avec Chiki Bam, nous voulons en faire un véritable condiment culinaire, premium, naturel et créatif.


Nos sauces sont lacto-fermentées, sans vinaigre ni sel ajouté, afin de préserver le goût des ingrédients, d’apporter de la profondeur aromatique et de proposer une alternative plus saine aux sauces piquantes classiques. Chaque recette est pensée comme une vraie création gastronomique, avec des légumes bio, des piments sélectionnés et des inspirations culinaires fortes : française, marocaine, asiatique, méditerranéenne…

Chiki Bam est aussi une aventure entrepreneuriale portée à deux, par Matthieu et Gaëlle. Nous faisons tout nous-mêmes : recettes, production, commercialisation, logistique, communication et développement de la marque.


Notre projet est de faire de Chiki Bam la première grande marque française de sauce piquante bio et gastronomique, capable de s’imposer en épiceries fines, magasins bio, concept stores, restauration, puis à l’export.

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Marque

Marque

CHIKI BAM

Chiki Bam est une marque française de sauces piquantes gastronomiques, 100 % bio, fabriquées artisanalement à Bègles, près de Bordeaux.


Notre ambition est simple : réinventer la sauce piquante en France. Trop souvent, elle est réduite à la force ou à un simple produit d’importation. Avec Chiki Bam, nous voulons en faire un véritable condiment culinaire, premium, naturel et créatif.


Nos sauces sont lacto-fermentées, sans vinaigre ni sel ajouté, afin de préserver le goût des ingrédients, d’apporter de la profondeur aromatique et de proposer une alternative plus saine aux sauces piquantes classiques. Chaque recette est pensée comme une vraie création gastronomique, avec des légumes bio, des piments sélectionnés et des inspirations culinaires fortes : française, marocaine, asiatique, méditerranéenne…


Chiki Bam est aussi une aventure entrepreneuriale portée à deux, par Matthieu et Gaëlle. Nous faisons tout nous-mêmes : recettes, production, commercialisation, logistique, communication et développement de la marque.


Notre projet est de faire de Chiki Bam la première grande marque française de sauce piquante bio et gastronomique, capable de s’imposer en épiceries fines, magasins bio, concept stores, restauration.