Le concours Best Of de Gourmet Selection récompense, depuis 2013, les produits et services proposant une véritable valeur ajoutée. C'est une opportunité pour les exposants de se faire connaitre et de mettre en valeur la qualité de leur travail.

Anticiper les tendances, participer au Best Of

Vous êtes exposant sur Gourmet Selection ? Vous pouvez inscrire votre produit au concours via votre espace exposant dès maintenant !


Dates clés :

  • Ouverture des inscriptions :  mai 2024
  • Pré-selection des produits sur dégustation : Juillet 2024
  • Fin des inscriptions :  Août 2024
  • Date de la réunion du jury : Août 2024
  • Remise des prix : 15 septembre 2024

La distinction Best Of est un gage de qualité qui permet aux vainqueurs de distinguer leurs produits et d'asseoir leur réputation dans le secteur. Les lauréats reçoivent à la fin du concours un kit media avec les différents logos pour pouvoir les utiliser sur leurs supports de communication et emballages de produits et ainsi mettre en avant leur prix tout au long de leur commercialisation.

Une pré-sélection des produits, sous la forme d’une dégustation, sera faite par Vincent Ferniot, président du Jury.  

Pour les produits inscrits ultérieurement à cette dégustation, la présélection sera toujours possible mais s’effectuera uniquement sur dossier et description du produit.

 

Les critères de sélection des produits par le jury

Les choix du jury sont motivés par cinq critères principaux, notés en fonction de leur importance pour obtenir un total de points /100 :

 

Saveur & Qualité : /40

Le critère Qualité gustative bien que très subjectif par nature est le premier critère de jugement.

Afin d’être le plus objectif possible le Jury des Best-Of est composé autour du Président de professionnels du métier mais d’horizons très divers, choisis par le Président du jury et l’équipe de direction du salon. Cette collégialité lors des dégustations assure l’indépendance et l’arbitrage honnête entre les produits proposés.

 

Innovation : /20

Un marché en évolution constante, la forte concurrence entre les producteurs et la demande pressante des médias obligent, outre la qualité, à proposer des produits nouveaux. Pour ce faire le jury s’appuie sur les sélections des années précédentes et la grande connaissance du secteur des jurés dont tous sont à-même de juger de l’impact auprès du public et surtout du caractère innovant ou non.

Cela-dit, « Penser à faire bon avant de faire différent » reste la ligne à suivre pour accéder au podium.

 

Singularité : /15

Un produit peut se singulariser et gagner en visibilité grâce à de nombreux facteurs qui concourent à le rendre unique ou en tout cas différent. Ce critère se différencie du précédent par le fait qu’il n’est pas nécessaire d’innover pour que son produit se singularise. Il doit juste émerger de la masse par un critère ou un ensemble de critères qui le rendent unique et facilement identifiable de prime abord.

 

Naturalité : /15

Ensemble de critères qui touche aux préoccupations des consommateurs de consommer des aliments naturels et sains, tant par les ingrédients et matières premières mis-en-œuvre, que le choix de l’emballage et l’impact écologique qui s’y rapportent. Chacun a de plus en plus en tête d’avoir un impact le moins négatif possible sur l’environnement et le traduit par une plus grande conscience écologique au moment de l’achat alimentaire.

 

Packaging : /10

Le packaging a également son importance lorsque l’on considère un produit dans son ensemble. Au-delà de la protection du produit en lui-même contre le chaud, le froid, l’humidité etc, le choix de celui-ci doit également être cohérent avec le positionnement et les engagements de l’enseigne. Si ce critère n’est donc pas déterminant, il rentre en ligne de compte et il ne faut pas le négliger !