À LA DÉCOUVERTE DES ÉPICERIES FINES DE BRETAGNE
Sur les 9 800 épiceries fines recensées en France en 2024 selon les Pages Jaunes, nombre d'entre elles sont membres de la Fédération des Epiciers de France. Cette dernière propose à ses membres des formations autour du métier de l'épicerie, des informations pratiques, une assistance et une base documentaire juridique personnalisées aidant à une meilleure gestion, ainsi que des offres privilégiées avec des partenaires.
Mais avant tout, la Fédération valorise l'exceptionnel réseau d'épiceries fines sur tous les territoires de France. Par l'intermédiaire du Tour de France des Epiceries, la Fédération des Epiciers de France et Gourmet Selection mettent en lumière les participants et lauréats du concours de La Meilleure Epicerie de France. Cette fois-ci, focus sur une région dont la réputation gastronomique n'est plus à prouver : la Bretagne.
Au Petit Marché, place du Caporal Joseph Pécro, 35350 La Gouesnière (Ille-et-Vilaine)
Issue d’une famille d’épiciers, Valérie Auffret a permis à La Gouesnière de retrouver un commerce de proximité. Un bâtiment a même été spécialement construit pour accueillir son épicerie "Au Petit Marché".
On y retrouve une offre complète mêlant produits du quotidien (notamment du pain), produits locaux, produits frais et un maximum de services pour les habitants. Le week-end, des créateurs viennent s’installer devant l’épicerie pour proposer leurs produits.
Tamout, L'Epicerie de Bâzouj, 12 place du Monument, 35560 Bazouges-la-Pérouse (Ille-et-Vilaine)
Bazouges-la-Pérouse, labellisée Petite Cité de Caractère, affirme son identité à travers son patrimoine et son épicerie. Fondée en novembre 2024, "Tamout" propose une sélection rigoureuse de produits alliant qualité artisanale et, plus rare, expertise diététique. Privilégiant d’abord le local, ses fondateurs mènent un véritable travail de fourmi pour dénicher chaque produit, allant jusqu’à choisir un producteur spécifique pour chaque référence.
L’épicerie "Au Temps des Cerises" a été récompensée lors du concours de La Meilleure Epicerie de France 2019 (ex-concours Quintessences). Située à la Cour des Artistes à Châteaubourg près de Rennes, "Au temps des Cerises" combine une épicerie fine et un salon de thé. Dans un décor lumineux aux murs blancs rehaussés de bois clair, l'épicerie se veut une "ambassade gastronomique" locale.
Pour Emilie Hautbois, co-gérante de l'épicerie avec Vianney Hautbois, l'établissement met non seulement en avant des producteurs locaux, mais aussi bio et fermiers, de l'artisanat et du vrac.
Epicerie du Porche, 11 place de la Mairie, 35690 Acigne (Ille-et-Vilaine)
"L’épicerie du Porche" est née d’une reconversion. Stéphanie, employée de banque depuis 1989, a donné un tournant inattendu à sa vie professionnelle en 2012, en ouvrant ce commerce qu’elle a tenu seule pendant cinq ans, avant d’être rejointe par son mari. L’offre est désormais enrichie avec un rayon primeur et une livraison originale en triporteur.
L’épicerie dispose aussi d’une terrasse conviviale, théâtre d’animations, sur laquelle on trouve des herbes aromatiques offertes aux clients, ainsi qu’un "hôtel à insectes". Une touche originale et engagée en faveur de la biodiversité.
