À LA DÉCOUVERTE DES ÉPICERIES DE BOURGOGNE-FRANCHE-COMTÉ
Aujourd'hui, place à la Bourgogne-Franche-Comté, autre haut lieu de la gastronomie française.
La région a déjà été récompensée en 2022 au concours de La Meilleure Epicerie de France (ex Quintessences) Aromarie recevait la Médaille d'argent. Cette épicerie, située à Tournus et gérée par Marie-Noëlle Bouissy, Naturopathe propose dans son espace des infusions, des thés, des épices, des mélanges savoureux ou des cours de cuisine bien-être.
En 2023 avec Altitude 750, à Morteau, qui a obtenu une Médaille de bronze. L'épicerie, qui a fermé ses portes depuis, proposait des articles 100 % français en épicerie fine mais aussi des articles non alimentaires comme des bougies, des bijoux de créateurs locaux, des accessoires de cuisine ou de la décoration. Mais aussi des jeux de société et jouets.
Halmahera, 38 rue Jean Jaurès, 71200 Le Creusot (Saône-et-Loire)
En 2022, à seulement 25 ans, la vie de Justine bascule. Un bouleversement personnel profond et une reconstruction rendue possible grâce à la création d’Halmahera, son épicerie fine. Un projet de cœur, un projet de vie, aussi.
Le nom qu’elle choisit n’est pas anodin : Halmahera est une île indonésienne surnommée l’île aux épices, posée sur la ceinture de feu du Pacifique. Une terre intense et généreuse, comme le feu qui anime Justine.
Son combat ? Faire rayonner le savoir-faire français. 95 % des produits proposés sont issus d’entreprises françaises, rigoureusement sélectionnées pour leur excellence.
Coffrets cadeaux soignés, box mensuelle "La Globe Croqueuse", produits d’exception : chaque sélection est pensée pour éveiller les sens des clients et les faire voyager. Comme le dit Justine : Halmahera est un lieu qui fait du bien, à l’estomac, au moral et à la société. Et qui vient d'être récompensée de la médaille d'argent au concours de la Meilleure Epicerie de France de Gourmet Selection.
La Petite Epicerie… de Jade, 16 route des Gorges de Nouailles, 25920 Mouthier-Haute-Pierre (Doubs)
Le kirsch fait depuis des années la renommée du village de Mouthier-Haute-Pierre. Aujourd’hui, une épicerie lui permet aussi de rayonner grâce à Catherine qui, à 56 ans, a opéré une reconversion audacieuse : elle a ouvert "La petite épicerie de... Jade", du nom de sa fille.
Inspirée par les commerces d’antan, son épicerie multiplie les références et les services pour ravir sa clientèle locale et touristique. Produits du quotidien, spécialités locales, vins "propres", services postaux, espace de coworking : ici, on trouve un peu de tout, mais surtout, de la convivialité.
La Localerie Pesmoise, 29 grande rue, 70140 Pesmes (Haute-Saône)
Charline a changé de vie pour ouvrir une épicerie novatrice, la Localerie Pesmoise, fondée sur le dépôt-vente local et le circuit court. Tous les producteurs présents en boutique sont situés dans un rayon de 100 kilomètres. L’offre est aussi généreuse que diversifiée : de quoi s’alimenter au quotidien, offrir un cadeau ou équiper sa maison.
Ayant fait ses études dans le domaine agricole, Charline aime partager son attachement au local et à la ruralité. Et parfois, au détour d’un rayon, c’est un producteur lui-même qui vient remplir les étagères : une belle occasion pour les clients d’échanger directement avec lui.