Mise à jour le 22/05/2026

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Mogador - <p>🌶 </p><p><strong>Mogador — la sauce intense et envoûtante inspirée des saveurs d’Afrique du Nord</strong></p><p><br /></p><p>Mogador est une <strong>sauce piquante bio française lacto-fermentée au piment habanero jaune</strong>, inspirée des grandes traditions culinaires d’Afrique du Nord.</p><p><br /></p><p>Sa recette associe <strong>tomate, poivron vert, citron confit et cumin</strong>, pour une sauce riche et parfumée où les notes acidulées du citron confit rencontrent la chaleur du piment et la profondeur des épices.</p><p>Le résultat : une sauce piquante artisanale <strong>aromatique et pleine de caractère</strong>, qui apporte immédiatement une touche de soleil et d’intensité à vos plats.</p><p>🔥 </p><p><strong>Une sauce piquante naturelle et lacto-fermentée</strong></p><p>Comme toutes les sauces Chiki Bam, Mogador est :</p><p>🌱 <strong>100 % bio</strong></p><p>🇫🇷 <strong>fabriquée en France</strong></p><p>🧫 <strong>lacto-fermentée (sans vinaigre)</strong></p><p>🚫 <strong>sans conservateurs ni additifs</strong></p><p>La lacto-fermentation révèle la richesse des ingrédients et développe une <strong>complexité aromatique unique</strong>, tout en rendant la sauce plus digeste.</p><p>🌶 </p><p><strong>Intensité et profil</strong></p><p>🌶 <strong>Intensité : 5/10</strong></p><p>🔥 <strong>Échelle de Scoville : environ 45 000 SHU</strong></p><p>Un piquant équilibré qui s’installe progressivement, soutenu par les notes épicées du cumin et la fraîcheur acidulée du citron confit.</p><p>🍽 </p><p><strong>Comment utiliser cette sauce piquante</strong></p><p>Mogador accompagne parfaitement :</p><p>🥩 les grillades</p><p>🐟 les poissons</p><p>🌮 les tacos</p><p>🥦 les légumes rôtis</p><p>🍗 les marinades</p><p>Quelques gouttes suffisent pour <strong>apporter profondeur et caractère à vos plats</strong>.</p><p>📦 <strong>Format : 100 ml</strong></p><p>Attention : son parfum de citron confit et d’épices <strong>risque de devenir rapidement indispensable.</strong> 🌶️</p>

Mogador

Marque: CHIKI BAM
Stands :
7.2 B16

Prix TTC : 11,90 €

chikibam.com/...

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  • Description détaillée
  • Informations complémentaires
  • Exposant
  • Marque

Description détaillée

🌶 

Mogador — la sauce intense et envoûtante inspirée des saveurs d’Afrique du Nord


Mogador est une sauce piquante bio française lacto-fermentée au piment habanero jaune, inspirée des grandes traditions culinaires d’Afrique du Nord.


Sa recette associe tomate, poivron vert, citron confit et cumin, pour une sauce riche et parfumée où les notes acidulées du citron confit rencontrent la chaleur du piment et la profondeur des épices.

Le résultat : une sauce piquante artisanale aromatique et pleine de caractère, qui apporte immédiatement une touche de soleil et d’intensité à vos plats.

🔥 

Une sauce piquante naturelle et lacto-fermentée

Comme toutes les sauces Chiki Bam, Mogador est :

🌱 100 % bio

🇫🇷 fabriquée en France

🧫 lacto-fermentée (sans vinaigre)

🚫 sans conservateurs ni additifs

La lacto-fermentation révèle la richesse des ingrédients et développe une complexité aromatique unique, tout en rendant la sauce plus digeste.

🌶 

Intensité et profil

🌶 Intensité : 5/10

🔥 Échelle de Scoville : environ 45 000 SHU

Un piquant équilibré qui s’installe progressivement, soutenu par les notes épicées du cumin et la fraîcheur acidulée du citron confit.

🍽 

Comment utiliser cette sauce piquante

Mogador accompagne parfaitement :

🥩 les grillades

🐟 les poissons

🌮 les tacos

🥦 les légumes rôtis

🍗 les marinades

Quelques gouttes suffisent pour apporter profondeur et caractère à vos plats.

📦 Format : 100 ml

Attention : son parfum de citron confit et d’épices risque de devenir rapidement indispensable. 🌶️

  • Fabriqué par
    Chiki Bam

Informations complémentaires

Nos sauces sont lacto-fermentées, sans vinaigre ni sel ajouté, afin de préserver le goût des ingrédients, d’apporter de la profondeur aromatique et de proposer une alternative plus saine aux sauces piquantes classiques. Chaque recette est pensée comme une vraie création gastronomique, avec des légumes bio, des piments sélectionnés et des inspirations culinaires fortes : française, marocaine, asiatique, méditerranéenne…

Exposant

Exposant

CHIKI BAM

Chiki Bam est une marque française de sauces piquantes gastronomiques, 100 % bio, fabriquées artisanalement à Bègles, près de Bordeaux.


Notre ambition est simple : réinventer la sauce piquante en France. Trop souvent, elle est réduite à la force ou à un simple produit d’importation. Avec Chiki Bam, nous voulons en faire un véritable condiment culinaire, premium, naturel et créatif.


Nos sauces sont lacto-fermentées, sans vinaigre ni sel ajouté, afin de préserver le goût des ingrédients, d’apporter de la profondeur aromatique et de proposer une alternative plus saine aux sauces piquantes classiques. Chaque recette est pensée comme une vraie création gastronomique, avec des légumes bio, des piments sélectionnés et des inspirations culinaires fortes : française, marocaine, asiatique, méditerranéenne…

Chiki Bam est aussi une aventure entrepreneuriale portée à deux, par Matthieu et Gaëlle. Nous faisons tout nous-mêmes : recettes, production, commercialisation, logistique, communication et développement de la marque.


Notre projet est de faire de Chiki Bam la première grande marque française de sauce piquante bio et gastronomique, capable de s’imposer en épiceries fines, magasins bio, concept stores, restauration, puis à l’export.

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Marque

Marque

CHIKI BAM

Chiki Bam est une marque française de sauces piquantes gastronomiques, 100 % bio, fabriquées artisanalement à Bègles, près de Bordeaux.


Notre ambition est simple : réinventer la sauce piquante en France. Trop souvent, elle est réduite à la force ou à un simple produit d’importation. Avec Chiki Bam, nous voulons en faire un véritable condiment culinaire, premium, naturel et créatif.


Nos sauces sont lacto-fermentées, sans vinaigre ni sel ajouté, afin de préserver le goût des ingrédients, d’apporter de la profondeur aromatique et de proposer une alternative plus saine aux sauces piquantes classiques. Chaque recette est pensée comme une vraie création gastronomique, avec des légumes bio, des piments sélectionnés et des inspirations culinaires fortes : française, marocaine, asiatique, méditerranéenne…


Chiki Bam est aussi une aventure entrepreneuriale portée à deux, par Matthieu et Gaëlle. Nous faisons tout nous-mêmes : recettes, production, commercialisation, logistique, communication et développement de la marque.


Notre projet est de faire de Chiki Bam la première grande marque française de sauce piquante bio et gastronomique, capable de s’imposer en épiceries fines, magasins bio, concept stores, restauration.