Le programme de l'Epicerie
Des ateliers en accès libre
Dimanche 10 septembre :
- 10h30 – 11h15
Saveurs et plaisirs salés, dégustez la sélection finale des BEST OF
Ils ont terminé dans les 3 premiers de leurs catégories lors du concours BEST OF de cette édition et vous invitent à déguster leurs produits pendant le salon. Découvrez les produits finalistes des catégories salées de notre concours :
- Epicerie salée,
- Huiles et vinaigres,
- Salaisons, charcuterie, traiteur et fromage,
- Produits de la mer,
- Boissons alcoolisées
- Condiments et sauces
- Fruit, légumes, fleurs, champignons et truffes.
- 11h30 – 12h15
Dégustation d'huiles d'olives et d'olives de tables italiennes d'exception primées en 2023 au Concours Oléicole Ercole Olivario.
Le concours Ercole Olivario récompense chaque année les meilleures olives et huiles d’olive italiennes.
Martina Bacelli, responsable-adjointe du panel au Concours Ercole Olivario vous accueillera pour vous faire déguster 3 huiles d’olive et 3 olives de tables primées lors de cette édition du concours.
- 12h30 – 13h15
« L’Italie dans nos assiettes » : dégustation de produits italiens.
L’ICE vous invite à venir déguster les produits de 7 de leurs sociétés présentes au salon, ne ratez pas cette occasion !
- 14h00- 14h45
BEST OF – Dégustez les produits lauréats du concours 2023
15 lauréats ont été récompensés par notre jury d’exception cette année, donc un Best of Best et un Coup de Cœur du Jury.
Constance vous accueillera pour échanger autour de ces produits tout en les dégustant.
- 15h00 – 15h45
Les règles d’Or du Merchandising
Helène Genter, notre étalagiste partenaire vous partagera ses secrets pour une vitrine réussie, venez profiter de son expérience et échanger avec elle !
- 16h00 – 16h45
A la découverte du Gong Fu Cha, l’art chinois du thé
Le gong fu cha est une méthode chinoise de préparation du thé, pratiquée particulièrement dans la région du Guangdong.
Gilles Brochard est journaliste mais aussi co-fondateur du Club des Buveurs de Thé et l’auteur d’une dizaine d’ouvrages sur le thé dont Petit Traité du thé, La Boite à thé, Le Guide du Thé à Paris. Il s’apprête à vous partager sa passion et à vous faire découvrir cet art de dégustation.
Lundi 11 septembre
- 10h30 - 11h15
Saveurs et plaisirs sucrés, dégustez la sélection finale des BEST OF
ont terminé dans les 3 premiers de leurs catégories lors du concours BEST OF de cette édition et vous invitent à déguster leurs produits pendant le salon. Découvrez les produits finalistes des catégories sucrées de notre concours :
- Boissons non alcoolisées,
- Boissons chaudes,
- Epicerie sucrée,
- Confitures et miels,
- Chocolaterie.
- 11h30 - 12h15
« Etiquettez vos vitrines en toute simplicité avec les solutions de LSM Linéaire ».
Spécialisée dans l’affichage de vos étiquettes de prix, LSM Linéaire vous fera la démonstration de ces solutions rapides et efficaces pour de la signalétique durable dans vos vitrines.
- 12h30 – 13h15
« L’Italie dans nos assiettes » : dégustation de produits italiens.
L’ICE vous invite à venir déguster les produits de 7 de leurs sociétés présentes au salon, ne ratez pas cette occasion !
- 14h00 - 14h45
BEST OF – Dégustez les produits lauréats du concours 2023
15 lauréats ont été récompensés par notre jury d’exception cette année, donc un Best of Best et un Coup de Cœur du Jury.
Constance vous accueillera pour échanger autour de ces produits tout en les dégustant.
- 15h00 – 15h45
Les règles d’Or du Merchandising
Helène Genter, notre étalagiste partenaire vous partagera ses secrets pour une vitrine réussie, venez profiter de son expérience et échanger avec elle !