Découvrez le programme de la seconde édition de l’Epicerie de Gourmet : merchandising, dégustation, importance de l’image, réseaux sociaux… Il y a forcément un sujet qui vous intéresse !
Constance Regnier
De nouveau en 2024, nos intervenants seront accompagnés par notre animatrice Constance Régnier, élue meilleure influenceuse Food en 2022 mais également ingénieure agroalimentaire.

Des ateliers en accès libre

Dimanche 15 septembre :

  • 10h30 – 11h15

Les règles d’Or du Merchandising

Helène Genter, notre étalagiste partenaire vous partagera ses secrets pour une vitrine réussie, venez profiter de son expérience et échanger avec elle !

 

  • 11h30 – 12h00

Réseaux sociaux et photographie culinaire

Constance et Thomas vous apporteront les clés pour briller sur les réseaux et faire rayonner votre marque !

 

  • 12h15 – 12h45

« L’Italie dans nos assiettes » : dégustation de produits italiens.

L’ICE vous invite à venir déguster les produits de 7 de leurs sociétés présentes au salon, ne ratez pas cette occasion !

 

  • 13h00- 13h30

Les Truffe de la Région des Marches

Venez déguster les truffes de la Région des Marches, en compagnie de la Cheffe Tania Caddedu.

 

  • 14h30 – 15h00

Construire une image de marque forte pour votre épicerie fine

Par Audrey Lorel directrice artistique et graphiste culinaire @audrey.graphisteculinaire

Comment provoquer la rencontre et toucher les bons clients grâce une image de marque pleine de sens, qui reflète toute l’attention et la passion que vous mettez dans votre projet.

C’est au travers de votre identité visuelle que s’établit le premier contact avec votre client. Et la manière dont vous présentez votre marque et vos produits fait réellement toute la différence !

 

 

  • 15h15 – 16h00

Les règles d’Or du Merchandising

Helène Genter, notre étalagiste partenaire vous partagera ses secrets pour une vitrine réussie, venez profiter de son expérience et échanger avec elle !

 

  • 16h15 – 16h45

Comment sortir du lot et augmenter vos ventes grâce à vos packagings ?

Par Audrey Lorel, Directrice artistique et graphiste culinaire @audrey.graphisteculinaire

Quand on fait les choses bien, autant bien les communiquer. Vos produits d’exception méritent d’avoir une image de marque forte, unique et créative à la hauteur de votre talent, de la qualité de vos matières premières, de votre passion et de vos ambitions. Audrey vous donne des conseils concrets pour réussir votre packaging alimentaire. On abordera également le sujet des mentions obligatoires sur l’étiquetage alimentaire et de l’éco-conception des emballages.

 

Lundi 16 septembre :

  • 11h15 – 12h00

Les règles d’Or du Merchandising

Helène Genter, notre étalagiste partenaire vous partagera ses secrets pour une vitrine réussie, venez profiter de son expérience et échanger avec elle !

 

  • 12h15 – 12h45

« L’Italie dans nos assiettes » : dégustation de produits italiens.

L’ICE vous invite à venir déguster les produits de 7 de leurs sociétés présentes au salon, ne ratez pas cette occasion !

 

  • 13h30 – 14h15

A la découverte des lauréats Quintessences 2024
Venez rencontrer les lauréats du concours des Quintessences 2024, Concours de la meilleure épicerie fine de France, et échanger avec eux !

 

  • 14h30 – 15h00

L’art du plateau de fromages

L'Ecole Française du Fromage vous invite à découvrir les bases pour créer un plateau de fromages, et faire de belles alliances avec des produits d'épicerie fine.

 

  • 15h15 – 16h00

Les règles d’Or du Merchandising

Helène Genter, notre étalagiste partenaire vous partagera ses secrets pour une vitrine réussie, venez profiter de son expérience et échanger avec elle !