BEST OF 2026 : LE TREMPLIN DES EXPOSANTS

Goût, qualité, innovation, singularité et savoir-faire ont guidé des délibérations menées à travers une dizaine de catégories, mettant à l'honneur des produits venus de France et d'ailleurs.

Au-delà de la distinction, le Concours Best Of s'est imposé au fil des éditions comme un repère pour la profession : pour les acheteurs, il signale les nouveautés à ne pas manquer ; pour les producteurs, il offre une mise en lumière concrète, sur le salon comme au-delà. Une mécanique qui fait de ce concours l'un des temps forts les plus utiles de Gourmet Selection.

Un jury d'experts pour révéler les pépites du salon

Pour traduire un véritable baromètre des tendances, Gourmet Selection s'entoure chaque année d'un jury composé d'experts et de professionnels, sélectionnés pour leur expertise des produits d'exception. Pour cette édition 2026, Victoire Finaz, Chocologue et fondatrice de Chocologue Paris, a présidé le jury aux côtés de Vincent Ferniot, Journaliste gastronomique et Président du concours, et de Fernando Medina Zenoff, Directeur du salon.

Autour d'eux, un panel volontairement large a réuni cuisiniers, prescripteurs et acheteurs : le chef et consultant Julien Serri, la cheffe à domicile Virginie Legrand, le créateur de contenus Ben Bighelli, le conseiller gastronomique du Marché de Rungis Didier Désert, le boulanger et restaurateur Benoît Castel, la directrice de la rédaction d'Elle à Table Danièle Gerkens, Nina Vallée et Philippine Servin pour les Galeries Lafayette Le Gourmet, Alexis Roux de Bézieux, président de la Fédération des Épiciers de France et fondateur des épiceries Causses, Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France fromager, ainsi qu'Isabelle Fabre, directrice marketing et communication adjointe du salon. Cette diversité de regards garantit aux lauréats une reconnaissance qui dépasse le simple plaisir gustatif, puisqu'elle émane de celles et ceux qui font et qui vendent l'épicerie de qualité au quotidien.

Pour Vincent Ferniot, le millésime 2026 a confirmé la richesse du vivier : « Derrière chaque lauréat, il y a un savoir-faire, une histoire et surtout une envie de proposer quelque chose de singulier. »

Le palmarès s'est ensuite déployé à travers les catégories du salon :

• Condiments, huiles & vinaigres : Douga Douga, Coffret cadeau premium XL Huile d'olive de Kabylie (Algérie)
• Produits de la mer : La Falaise qui Rougit, Rillettes de hareng fumé, pickles de graines de moutarde (France)
• Épicerie salée : Territoire de Provence / Maison Bremond, Olives séchées Croccanti (France)
• Charcuterie, salaison, traiteur : Ibericos Revisan / Don Agustín, Chorizo Cular Extra Ibérique de Bellota Naturel Artisan (Espagne)
• Épicerie sucrée : Territoire de Provence / Confiserie du Roy René, Coffret 20 calissons au Pastis Henri Bardouin (France)
• Confitures & Miels : Confiture Parisienne, Confiture Groseille Lotus (France)
• Chocolaterie : Maison Vertueux, Coffret 5 rochers chocolat noir (France)
• Boissons alcoolisées : Maison Bocquet, Bernard, liqueur d'abricot (France)
• Boissons non alcoolisées : Wright Tea, Sparkling Tea Pinky (Maroc)
• Boissons chaudes, infusions : Flore Norman, Infusion Pomme, Poire, Caramel & Calvados « Pays d'Auge » (France)
• Non alimentaire : Milhe et Avons, Coffret Cartogratin (France)

Produits de terroir revisités, influences venues d'ailleurs, créations artisanales ou recettes plus audacieuses : la sélection a illustré la diversité et le dynamisme du secteur, des oliviers sauvages de Kabylie aux calissons d'Aix réinventés, en passant par un thé pétillant sans théine ou des rillettes de hareng fumé.

Une Remise de Prix au cœur du salon

La cérémonie de Remise de Prix s'est tenue le dimanche 7 juin à 11h, au cœur de Gourmet Selection. Devant les visiteurs et les exposants réunis, le jury a dévoilé les lauréats catégorie par catégorie, offrant aux maisons primées une visibilité immédiate auprès d'un public d'acheteurs et de prescripteurs déjà présents dans les allées. Ce moment fort a prolongé sur scène le travail de sélection mené en amont, et donné aux gagnants un coup de projecteur précieux dès les premières heures du salon.

Galeries Lafayette Le Gourmet, une vitrine pour les lauréats

Pour la deuxième année consécutive, Gourmet Selection s'est associé aux Galeries Lafayette Le Gourmet afin d'offrir à plusieurs lauréats une visibilité privilégiée au sein du magasin parisien. Ces créations bénéficieront d'une mise en avant ponctuelle au printemps 2027 à Paris Haussmann, une occasion concrète pour ces artisans de faire découvrir leur univers à une clientèle de fins gourmets.

La sélection a distingué Chiki Bam (Thaï Max), Le French Biscuit (Biscuits Noisette), Maison Vertueux (Pâte à tartiner cacao noisettes 65 %), La Plantation (Huile piquante croustillante Khmère), Deux Béliers (Hespérides, Session IPA gastronomique) et Marou (Mangues enrobées de chocolat noir grand cru 65 %). Deux créations déjà primées au concours, les rillettes de La Falaise qui Rougit et le bricelet Maison Orset, complètent cette mise à l'honneur.

La distinction ouvre aussi une chaîne de visibilité : mise en lumière lors de la cérémonie, présence dans le palmarès relayé sur le site internet et sur les réseaux sociaux du salon, et une exposition au sein des Galeries Lafayette Le Gourmet. Autant de relais qui prolongent l'effet du salon bien au-delà des deux journées, et qui aident une maison, jeune ou installée, à se faire connaître auprès de nouveaux circuits.

Les exposants souhaitant tenter leur chance trouvent les modalités de participation depuis l'espace exposant.

Présenter ses produits lors de la prochaine édition

Le Concours Best Of donne de la visibilité aux produits qui font avancer l'épicerie de qualité. Les maisons qui préparent leurs prochaines nouveautés peuvent d'ores et déjà envisager d'exposer à Gourmet Selection et de soumettre leurs créations au jury, pour rejoindre à leur tour un palmarès qui, chaque année, met en lumière les pépites du secteur.