Le salon Gourmet Selection, le rendez-vous professionnel de l’épicerie de qualité depuis 2009, vous ouvre ses portes les 7 et 8 juin 2026 à Paris Expo Porte de Versailles.
Publié le 05 février 2026 à 2:00 | Modifié le 09 juillet 2026 à 12:34

En visitant le salon Gourmet Selection, vous accédez à une vitrine unique de l’épicerie fine et de qualité réunissant en un même lieu une grande diversité de produits gourmets. Avec 360 exposants, dont près d’un tiers d’internationaux, le salon vous permet de découvrir des milliers de références et d’anticiper les attentes des consommateurs.


Les univers à découvrir sur le salon Gourmet Selection

Votre visite s’articulera autour de cinq grands univers qui couvrent l’ensemble de l’épicerie de qualité et de ses usages. À travers ses univers, le salon vous offrira une lecture claire et opérationnelle de l’offre, et vous permettra d’optimiser votre parcours, que vous soyez en phase de sourcing, de veille ou de réflexion stratégique.

Foie gras castaings conserves exposées au salon Gourmet Selection
Dans l’univers de l’épicerie salée, vous explorerez une offre particulièrement large, allant des condiments, épices, sels, poivres et vinaigres aux pâtes, riz, biscuits secs, chutneys, moutardes et huiles. Les conserves, produits carnés tels que charcuteries, terrines, jambons, rillettes ou pâtés, ainsi que les produits de la mer tels que les sardines, le thon, saumon, algues ou caviar y occupent une place centrale. Vous y trouverez également des produits traiteur comme le foie gras, les dips, les plats cuisinés ou les spécialités régionales et ethniques, sans oublier les champignons, les truffes, les fleurs comestibles et les légumes.
Parmi les exposants qui seront présents cette année, vous retrouverez notamment des maisons comme A L’Olivier, Giusti, Alziari, les Établissements JC David ou encore Castaing Foies Gras.
L’univers de l’épicerie sucrée met en avant le savoir-faire pâtissier et confiseur à travers une large sélection de biscuits, chocolats, pâtisseries, confiseries, miels, pâtes à tartiner, fruits confits et confitures. Vous y découvrirez des recettes emblématiques revisitées avec créativité, pensées pour répondre aux attentes actuelles des consommateurs tout en valorisant le produit en point de vente.
Chocolats oursons guimauve
Des exposants tels que Comtes de Provence, Biscuiterie La Sablésienne, François Doucet Confiseur, Chocolat Mathez ou encore Cluizel seront à retrouver cette année lors de votre visite pendant le salon.
Bouteilles en verres de rhum arrangé
Avec l’univers cave et boissons, Gourmet Selection reflète la montée en gamme et la diversification des offres liquides tels que les bières, les cidres, les vins, les spiritueux, les liqueurs, les jus de fruits, les thés, les cafés, les infusions,les eaux et les cacaos en phase avec les nouvelles attentes du marché.
Dans cette dynamique, le sans alcool occupe désormais une place structurante dans cet univers. En 2026, il ne relève plus d’un phénomène émergent mais s’impose comme une catégorie à part entière du marché des boissons premium. Identifié comme un segment clé dans le cahier de tendances Gourmet Selection 2025, le sans alcool accompagne des évolutions durables des comportements de consommation, portées par une recherche accrue d’expérience de dégustation.
Parmi les exposants présents cette année, vous y rencontrerez des maisons comme la Distillerie Paul Devoille, Rhum de Ced’, L’Infuseur ou encore Maison Bissardon.
L’univers non alimentaire complète l’expérience produit en intégrant des solutions d’art de la table, d’emballage, de décoration et de packaging. Ustensiles, accessoires de cuisine et coffrets cadeaux viennent accompagner la mise en valeur des produits gourmets et enrichir l’expérience client.
Tasses céramiques décorées
Des exposants comme Milhe et Avons ou Novobox seront à retrouver lors de cette édition 2026 du salon Gourmet Selection.
une main avec l'index pointant vers une tablette tactile
Enfin, dans l’univers services, vous y retrouverez des acteurs qui facilitent votre développement commercial et opérationnel. Assurance, accompagnement, solutions dédiées aux professionnels de l’épicerie fine : ces expertises transversales participent à la structuration de la filière et à l’efficacité de vos projets.
En parcourant les allées de cet univers, vous aurez l’occasion de rencontrer l’exposant Mapa Assurances, aux côtés d’autres acteurs spécialisés dans les services dédiés aux professionnels.

Les animations à retrouver pendant le salon Gourmet Selection

Au-delà des produits, Gourmet Selection se distingue par la qualité des échanges qu’il favorise. Reflet des tendances du marché et des évolutions de l’épicerie de qualité, Gourmet Selection propose des animations conçues pour enrichir votre visite et accompagner votre réflexion professionnelle. Parmi elles, les concours occupent une place centrale. Pensés comme de véritables outils de repérage, ils mettent en lumière des produits, des démarches et des concepts qui se distinguent par leur singularité et leur capacité à répondre aux attentes actuelles du marché.

Le concours Best Of met en avant des produits innovants qui se distinguent par leur singularité et leur qualité gustative.
Lauréats Concours Best Of
La Meilleure Épicerie de France valorise quant à elle des concepts de distribution inspirants et ancrés dans leur territoire. Ensemble, ces dispositifs font du salon un observatoire reconnu de l’épicerie de qualité.
Agora des experts Gourmet Selection 2025
La dimension informative de votre visite se prolongera avec l'Agora des experts. Cet espace de conférences et de tables rondes vous apportera un éclairage sur les évolutions du marché, les nouvelles attentes des consommateurs et les leviers de différenciation dans un secteur concurrentiel. Vous y trouverez des analyses, des retours d’expérience et des pistes de réflexion pour faire évoluer votre offre et votre stratégie.
Votre expérience sera complétée par L’Épicerie de Gourmet, une boutique éphémère conçue comme un espace d’inspiration. Elle met en scène les produits des exposants et vous accompagne dans vos réflexions d’aménagement et de valorisation en point de vente, au croisement du produit et du merchandising.
L'Epicerie de Gourmet
83% des visiteurs sont satisfaits de manière générale et 85% des visiteurs sont satisfaits de la qualité de l’offre. Un indicateur fort de la qualité de l’offre, de la richesse des échanges et de la valeur ajoutée de Gourmet Selection pour les professionnels de l’épicerie fine et de qualité.

En concomitance avec Gourmet Selection : le Salon du Fromage et des Produits Laitiers

Fromages exposés au Salon du Fromage et des <produits Laitiers
Votre visite à Gourmet Selection s’inscrira dans un temps fort élargi, puisque le salon se tiendra en concomitance avec le Salon du Fromage et des Produits Laitiers, du 7 au 9 juin 2026, à Paris Expo Porte de Versailles, pavillon 7.1. Ce rendez-vous professionnel incontournable réunira les acteurs de la filière laitière française et internationale : producteurs, affineurs, crémiers-fromagers, distributeurs et restaurateurs.

Cette tenue simultanée vous offrira une vision élargie et cohérente de produits de qualité, en croisant produits gourmets, boissons, fromages et produits laitiers d’excellence. Elle vous permettra d’optimiser votre visite, de multiplier les rencontres et de nourrir une réflexion globale sur l’offre, les tendances et les savoir-faire.

Deux salons complémentaires, réunis en un même lieu, pour explorer l’ensemble des univers qui font la richesse de l’épicerie de qualité et des produits laitiers et fromagers.

Visitez le salon